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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Apple Crumble Focaccia
Apfel Apfelliebe Focaccia Herbst

Rezept: Apple Crumble Focaccia

Ansonsten besteht meine Apple Crumble Focaccia aus einer Apfelfüllung und einer Art Zimtsoße, ähnlich zur Füllung von Zimtschnecken. On Top kommen natürlich knusprige Streusel, die machen das Rezept perfekt.

Cinnamon Twister
Amerika Kuchen Zimt

Rezept: Cinnamon Twister

Okay, wir alle lieben Zimtschnecken, oder? Ich backe oft Mamas Zimtwecken, diese werden wie nach schwedischem Vorbild einzeln gebacken. Auch kommt dort kein Guss oder …

Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

Zimtschnecken Focaccia
Brot Focaccia Zimt

Rezept: Zimtschnecken Focaccia

Vor ein paar Wochen hatte ich euch ja mein ausgetüfteltes und liebstes Focaccia-Rezept gezeigt. Heute geht es weiter mit einer Variante von Focaccia: Zimtschnecken Focaccia. …

Lebkuchen vom Blech
aktualisiert am 29. Dezember 20202. Dezember 2018Adventszeit Lebkuchen Orange Vanille Weihnachten Weihnachten in der Küche Zimt

Weihnachtlicher Blechkuchen { Rezept: Lebkuchen vom Blech }

Wir alle lieben Lebkuchen! Besonders wenn er so richtig schön saftig ist und voller Aroma. Kleine Lebkuchen sind super lecker und halten sich auch die …

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Spekulatius Cupcakes
aktualisiert am 29. Dezember 202025. November 2018#PimpItWeihnachtlich Adventszeit Cupcakes Weihnachten Weihnachten in der Küche Winter Zimt

Weihnachtscupcakes { Rezept: Spekulatius Cupcakes }

Mein erstes Weihnachtsrezept für dieses Jahr: Spekulatius Cupcakes. Ein Arbeitskollege von mir mag super gerne Spekulatius, noch mehr allerdings diese kleinen Karamellkekse, die es oft …

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Fantakuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202018. November 2018Geschenk Kuchen Zitrone

Geburtstagskuchen { Rezept: Fantakuchen }

Das letzte Rezept vor hoffentlich vielen tollen Weihnachtsrezepten: Fantakuchen. Ein absoluter Klassiker. Schnell zubereitet, wenig Aufwand und man kann sogar noch den Rest Fanta verbrauchen, …

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Zitronen Kokos Cupcakes
aktualisiert am 29. Dezember 202011. November 2018Blaubeeren Cupcakes Kokos Zitrone

Prinzessinnen Cupcakes { Rezept: Zitronen Kokos Cupcakes }

Endlich wieder Cupcakes. Hach ich habe diese süßen Teilchen schon so lange nicht mehr gebacken und am letzten Wochenende hat mich die Lust gepackt und …

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Marmorkuchen
aktualisiert am 29. Dezember 20204. November 2018Kuchen Schokolade

Schokoladentrüffel-Kuchen { Rezept: Marmorkuchen }

Jetzt reicht es mir (für mindestens eine Woche) mit Apfelrezepten. Heute gibt es einen fantastisch leckeren Schokoladentrüffel-Kuchen. Es ist ein Marmorkuchen, der mir flüssiger Schokolade …

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Apfelkekse
aktualisiert am 29. Dezember 202028. Oktober 2018Apfel Apfelliebe Haselnuss Kekse

Die leckersten Apfelkekse { Rezept: Apfelkekse }

Na, habt Ihr noch Lust auf Apfelrezepte? Ein ganz besonderes Rezept habe ich noch für euch: Apfelkekse. Ich habe diese Art von Keksen vor Jahren …

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Apfel Haselnuss Muffins
aktualisiert am 29. Dezember 202021. Oktober 2018Apfel Apfelliebe Haselnuss Muffins

Herbstliches Soulfood { Rezept: Apfel Haselnuss Muffins }

Ein herrliches Herbst-Rezept für regnerische Sonntage, für ein herbstliches Picknick: Apfel Haselnuss Muffins. Lockerer Teig, gefüllt mit Äpfeln, Zimt und knackigen Haselnüssen. So müssen perfekte …

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Thüringer Apfelkuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202014. Oktober 2018Apfel Apfelliebe Tarte

Auf in die Apfelkuchensaison { Rezept: Thüringer Apfelkuchen }

Weiter geht es heute mit einem fantastischen Rezept für Apfelkuchen. Dieser hier trägt den Namen Thüringer Apfelkuchen und besteht aus einem Mürbeteig, Äpfeln, die mit …

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Apfelkuchen mit Mandeln
aktualisiert am 29. Dezember 20207. Oktober 2018Apfel Apfelliebe Kuchen Mandeln

Herbstkuchen { Rezept: Apfelkuchen mit Mandeln }

Apfelkuchen mit Mandeln! Heute habe ich das erste Apfelkuchenrezept für dieses Jahr für euch. Ein fantastisches Rezept mit Mandeln, einem knackigen Mürbeteig und einer wundervollen …

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Gateau Au Chocolate
aktualisiert am 29. Dezember 202023. September 2018Kuchen Schokolade

Französischer Schokoladenkuchen mit Meersalz { Rezept: Gâteau au Chocolat }

Der Herbst hat meine Heimat seit gestern voll erwischt. Es ist kalt, nass und die Blätter fangen an sich bunt zu färben. Der perfekte Zeitpunkt …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 32 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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