Als ich gestern aufgewacht bin wusste ich, dass es an diesem Wochenende unbedingt Rhabarberkuchen geben muss! Auf dem braunschweiger Wochenmarkt habe ich an meinem Lieblingsstand leckeren Erdbeer-Rhababer bekommen. Dieser hat eine ganz dünne Schale, die man nicht entfernen muss. Dadurch behält er auch seine tolle rote Farbe und sieht nach dem Backen sehr sehr hübsch aus.
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Kategorie: Vanille
Rezept: Pudding-Quark Gugelhupf
Kennt Ihr das, wenn ihr ein Bild von einem Kuchen seht und euch genau vorstellen könnt, wie der wohl schmeckt? So ging es mit bei diesem Pudding-Quark Gugelhupf. Als ich das Bild auf Pinterest entdeckte, war ich sehr gespannt, wie dieser Kuchen zubereitet wird. Denn ich wusste schon ganz genau, dass er eine samtig weiche Konsistenz und einen Vanillig-frischen Geschmack haben würde.
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Valentinstags Cupcakes { Rezept: Vanillecupcakes }
Runde zwei der Valentintstagsbäckerei. Heute zeige ich euch ein weiteres Cupcakerezept: Vanillecupcakes . Hier habe ich die Creme leicht rosa eingefärbt um noch ein bisschen mehr Valentinstagsfeeling zu bekommen.
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Valentinstags Cupcakes { Rezept: Cupcakes mit Himbeerfüllung }
Nicht mehr lange, dann ist Valentinstag.
Eigentlich bin ich nicht der größte Freund dieses „Feiertages“. Allerdings waren wir ja über Silvester in den USA und dort gab es in den Supermärkten bereits jetzt eine riesige Auswahl an Valentinstagssüßigkeiten. Da konnte ich einfach nicht dran vorbeigehen. Und weil ich jetzt so ein kleines bisschen in einer rosa-roten Herzchenstimmung bin, gibt es heute das Rezept für leckere Valentinstags Cupcakes mit Himbeerfüllung. Weiterlesen
Weihnachtlicher Blechkuchen { Rezept: Lebkuchen vom Blech }
Wir alle lieben Lebkuchen! Besonders wenn er so richtig schön saftig ist und voller Aroma. Kleine Lebkuchen sind super lecker und halten sich auch die ganze Weihnachtszeit über in gut erschlossenen Dosen. Aber wie wäre es denn zur Abwechslung mal mit einem leckeren Lebkuchen vom Blech. Weihnachtlichem Blechkuchen sozusagen. Weiterlesen
Buttermandeln, Vanillemandeln und Schokoladenmandeln { Gebrannte Mandeln }
Was wäre Weihnachten ohne Weihnachtsmarkt und gebrannte Mandeln? Ich liebe diese leckere Weihnachtsmarktsüßigkeit. Auf unserem Weihnachtsmarkt in Braunschweig gibt es einen Stand mit den besten Mandeln der Stadt, eine Portion darf bei keinem Weihnachtsmarktbesuch fehlen. Aber man kann ja nicht jeden Tag auf den Weihnachtsmarkt gehen, deswegen habe ich Rezepte für euch, wie Ihr leckere gebrannte Mandeln selber machen könnt. Weiterlesen
Gruselige Augapfel-Donuts { Vanille-Orangen-Donuts }
Bald ist mal wieder Halloween! Bisher war ich noch nicht so der Fan von diesem Fest, aber seit ich vor einigen Jahren entdeckt habe, was für coole und gruselige Rezepte man dafür backen kann, bin ich begeistert. Weiterlesen
Ein Cupcake für gute Laune { Funfetti Cupcakes }
An manchen Tagen helfen einfach nur Cupcakes. Und wenn es ein ganz besonderer Cupcake sein muss, dann versucht es doch mal mit diesen Funfetti Cupcakes. Die sind ganz bestimmt Herzenströster. Sie schmecken samtig vanillig und sehen dazu noch wunderschön bunt aus. Absolute gute Laune Garantie.
Natürlich sind die Cupcakes nicht nur für schlechte Tage. Sie sind auch perfekt für ganz besondere und schöne Tage. Für Geburtstage und Feste. Einfach um zu feiern. Oder für ganz normale Tage, Tage an denen wir uns etwas Gutes tun wollen – oder unseren Liebsten. Weiterlesen
Aus meiner Kindheit { Flottstreifen }
Heute habe ich wieder ein einfaches Rezept für euch, welches ich schon aus meiner Kindheit kenne: Flottstreifen. Um ehrlich zu sein weiß ich nicht warum sie so heißen, denn für mich sind es eher Rauten als Streifen, aber da sie so unglaublich lecker sind, ist das ja eigentlich auch egal. Flottstreifen sind in der Zubereitung ähnlich wie die Nusshörnchen, denn auch hier habt Ihr einen Teig, der vollkommen ohne Zucker zubereitet wird. Stattdessen habt Ihr eine knusprige Zuckerschicht oben drauf. Fantastisch! Weiterlesen
Ein Klassiker modern interpretiert { Kokos Amerikaner }
Ich hoffe Ihr hattet alle ein wunderschönes Weihnachtsfest und eine tolle Silvesterparty! Wir haben jedenfalls schön gefeiert und ich habe die freien Tage zwischen den Feiertagen genossen und mich mal so wenig wie möglich vor den PC gesetzt. Den ganzen Tag auf der Arbeit reicht mir nämlich wirklich aus. Und so eine Pause tut unglaublich gut!
Zu Weihnachten wurde ich reichlich mit neuem Backzubehör beschenkt und die Sachen muss ich natürlich jetzt nach und nach alle ausprobieren. Mein heutiges Rezept gelingt aber auch ganz einfach ohne spezielles Equipment. Weiterlesen