Rezept: Brombeer-Tarte

Brombeer-Tarte

Nach den Pflaumen ist vor den Brombeeren. Oder so ähnlich. Tatsächlich glaube ich, dass wir noch ein paar Wochen das Glück haben frische Pflaumen, Mirabellen, Zwetschgen und Renekloden zu essen. Trotzdem hat auch jetzt die Brombeer-Saison gestartet und ich habe am Wochenende den Brombeerstrauch im Garten meiner Oma geplündert. Einen Teil der Beeren habe ich eingefroren, aus dem anderen Teil habe ich diese leckere Brombeer-Tarte gebacken.
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Rezept: Rhabarberkuchen mit Mandelstreuseln

Rhabarberkuchen
Als ich gestern aufgewacht bin wusste ich, dass es an diesem Wochenende unbedingt Rhabarberkuchen geben muss! Auf dem braunschweiger Wochenmarkt habe ich an meinem Lieblingsstand leckeren Erdbeer-Rhababer bekommen. Dieser hat eine ganz dünne Schale, die man nicht entfernen muss. Dadurch behält er auch seine tolle rote Farbe und sieht nach dem Backen sehr sehr hübsch aus.
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Rezept: Pudding-Quark Gugelhupf

Pudding-Quark Gugelhupf

Kennt Ihr das, wenn ihr ein Bild von einem Kuchen seht und euch genau vorstellen könnt, wie der wohl schmeckt? So ging es mit bei diesem Pudding-Quark Gugelhupf. Als ich das Bild auf Pinterest entdeckte, war ich sehr gespannt, wie dieser Kuchen zubereitet wird. Denn ich wusste schon ganz genau, dass er eine samtig weiche Konsistenz und einen Vanillig-frischen Geschmack haben würde.
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Valentinstags Cupcakes { Rezept: Cupcakes mit Himbeerfüllung }

Valentinstags Cupcakes
Nicht mehr lange, dann ist Valentinstag.
Eigentlich bin ich nicht der größte Freund dieses „Feiertages“. Allerdings waren wir ja über Silvester in den USA und dort gab es in den Supermärkten bereits jetzt eine riesige Auswahl an Valentinstagssüßigkeiten. Da konnte ich einfach nicht dran vorbeigehen. Und weil ich jetzt so ein kleines bisschen in einer rosa-roten Herzchenstimmung bin, gibt es heute das Rezept für leckere Valentinstags Cupcakes mit Himbeerfüllung. Weiterlesen

Buttermandeln, Vanillemandeln und Schokoladenmandeln { Gebrannte Mandeln }

Gebrannte Mandeln

Was wäre Weihnachten ohne Weihnachtsmarkt und gebrannte Mandeln? Ich liebe diese leckere Weihnachtsmarktsüßigkeit. Auf unserem Weihnachtsmarkt in Braunschweig gibt es einen Stand mit den besten Mandeln der Stadt, eine Portion darf bei keinem Weihnachtsmarktbesuch fehlen. Aber man kann ja nicht jeden Tag auf den Weihnachtsmarkt gehen, deswegen habe ich Rezepte für euch, wie Ihr leckere gebrannte Mandeln selber machen könnt. Weiterlesen

Ein Cupcake für gute Laune { Funfetti Cupcakes }

An manchen Tagen helfen einfach nur Cupcakes. Und wenn es ein ganz besonderer Cupcake sein muss, dann versucht es doch mal mit diesen Funfetti Cupcakes. Die sind ganz bestimmt Herzenströster. Sie schmecken samtig vanillig und sehen dazu noch wunderschön bunt aus. Absolute gute Laune Garantie.
Natürlich sind die Cupcakes nicht nur für schlechte Tage. Sie sind auch perfekt für ganz besondere und schöne Tage. Für Geburtstage und Feste. Einfach um zu feiern. Oder für ganz normale Tage, Tage an denen wir uns etwas Gutes tun wollen – oder unseren Liebsten. Weiterlesen

Aus meiner Kindheit { Flottstreifen }

Flottstreifen

Heute habe ich wieder ein einfaches Rezept für euch, welches ich schon aus meiner Kindheit kenne: Flottstreifen. Um ehrlich zu sein weiß ich nicht warum sie so heißen, denn für mich sind es eher Rauten als Streifen, aber da sie so unglaublich lecker sind, ist das ja eigentlich auch egal. Flottstreifen sind in der Zubereitung ähnlich wie die Nusshörnchen, denn auch hier habt Ihr einen Teig, der vollkommen ohne Zucker zubereitet wird. Stattdessen habt Ihr eine knusprige Zuckerschicht oben drauf. Fantastisch! Weiterlesen