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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Hefezöpfe
Brot Brötchen Brunch Frühstück Hefeteig

Rezept: Hefezöpfe

Es gibt Hefezöpfe! Wir haben zu Ostern wie jedes Jahr gebruncht und ich habe in diesem Jahr diese leckeren Hefezöpfe gebacken. Diese werden mit der …

Blood Orange Bars
Kuchen Orange Orangen süße Kleinigkeiten

Rezept: Blood Orange Bars

Neulich habe ich im Supermarkt ein ganzes Netz Blutorangen gesehen. Und da ich diese gar nicht so häufig sehe, musste ich sie einfach mitnehmen, ohne …

Happy Easter Kekse
Kekse Ostern

Rezept: Happy Easter Kekse

Da bereits in einer Woche Ostern ist, wird es Zeit für ein weiteres Osterrezept. Dieses Mal habe ich mich wieder für Kekse entschieden und diese …

Osternester
Amerikaner Ostern Zitrone

Rezept: Osternester

Ostern rückt immer näher und es ist Zeit für ein neues Osterrezept! Ich liebe Amerikaner und könnte sie eigentlich in jeglicher Form und mit jeglicher …

Mandarinen Vanille Cupcakes
Cupcakes Curd Orange Vanille

Rezept: Mandarinen Vanille Cupcakes

Letzte Woche habe ich noch meine Lieblingscupcakes gezeigt, heute habe ich das Rezept von einem eurer Lieblingscupcakes mitgebracht. Ich habe dazu bei Instagram (@zuckerbackerin) eine …

Hefezöpfe
aktualisiert am 24. April 202224. April 2022Brot Brötchen Brunch Frühstück Hefeteig

Rezept: Hefezöpfe

Es gibt Hefezöpfe! Wir haben zu Ostern wie jedes Jahr gebruncht und ich habe in diesem Jahr diese leckeren Hefezöpfe gebacken. Diese werden mit der …

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Blood Orange Bars
aktualisiert am 15. April 202215. April 2022Kuchen Orange Orangen süße Kleinigkeiten

Rezept: Blood Orange Bars

Neulich habe ich im Supermarkt ein ganzes Netz Blutorangen gesehen. Und da ich diese gar nicht so häufig sehe, musste ich sie einfach mitnehmen, ohne …

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Happy Easter Kekse
aktualisiert am 10. April 202210. April 2022Kekse Ostern

Rezept: Happy Easter Kekse

Da bereits in einer Woche Ostern ist, wird es Zeit für ein weiteres Osterrezept. Dieses Mal habe ich mich wieder für Kekse entschieden und diese …

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Osternester
aktualisiert am 27. März 202227. März 2022Amerikaner Ostern Zitrone

Rezept: Osternester

Ostern rückt immer näher und es ist Zeit für ein neues Osterrezept! Ich liebe Amerikaner und könnte sie eigentlich in jeglicher Form und mit jeglicher …

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Mandarinen Vanille Cupcakes
aktualisiert am 13. März 202213. März 2022Cupcakes Curd Orange Vanille

Rezept: Mandarinen Vanille Cupcakes

Letzte Woche habe ich noch meine Lieblingscupcakes gezeigt, heute habe ich das Rezept von einem eurer Lieblingscupcakes mitgebracht. Ich habe dazu bei Instagram (@zuckerbackerin) eine …

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Lieblingscupcakes
aktualisiert am 28. Februar 202227. Februar 2022Cupcakes Geschenk Himbeeren

Rezept: Lieblingscupcakes

Heute habe ich das Rezept für meine Lieblingscupcakes mitgebracht. Ein Basic Rezept, welches für fast jede Gelegenheit passend ist – ach eigentlich für jede. Die …

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Mohntaler
aktualisiert am 14. Februar 202214. Februar 2022Mohn süße Kleinigkeiten

Rezept: Mohntaler

Ich liebe Mohnkuchen. Am liebsten esse ich ihn mit dicken Streuseln und einer Schicht Zuckerguss. Mein klassisches Mohnkuchenrezept habe ich euch heute etwas abgewandelt und …

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Butterkuchen
aktualisiert am 30. Januar 202230. Januar 2022Blechkuchen Hefeteig Klassiker

Rezept: Butterkuchen

Heute habe ich einen echten Klassiker mitgebracht: frischen Butterkuchen. Ein lockerer Hefeteig, getoppt mit ordentlich Butter und Zucker. Wer mag, streut noch ein paar Mandelblättchen …

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Marmor-Nusskuchen
aktualisiert am 16. Januar 202216. Januar 2022Haselnuss Kuchen Schokolade

Rezept: Marmor-Nusskuchen

Heute wird es nussig. Ich hatte am Freitag so Lust auf einen Nusskuchen, dass am Samstag im Supermarkt gleich eine Packung Haselnüsse in den Einkaufswagen …

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Flottstreifen mit Zitrone
aktualisiert am 9. Januar 20229. Januar 2022süße Kleinigkeiten Zitrone

Rezept: Flottstreifen mit Zitrone

Wie jedes Jahr muss ich im Januar einfach ein frisches zitroniges Rezept backen. Nach Zimt, Mandeln und Co brauche ich einfach wieder etwas frisches. Dieses …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 29 Jahre alt und liebe es zu backen. Meinen Traum von einem eigenen Café verfolge ich schon eine ganze Weile und ich kann es kaum erwarten, dass es wirklich einmal passiert. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de

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Ich bin Sara, 29 Jahre alt und liebe es zu backen. Meinen Traum von einem eigenen Café verfolge ich schon eine ganze Weile und ich kann es kaum erwarten, dass es wirklich einmal passiert. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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