Rezept: Cannelés

Cannelés

Eine Woche vor Weihnachten war ich in Paris. Und ich bringe mir gerne Rezepte und Inspirationen aus meinen Urlaubsländern mit. So kam es dazu, dass ich heute diese leckeren kleinen Cannelés mitgebracht habe. Die sind von innen weich und saftig und haben außen eine schöne Kruste aus Karamell. Ein Traum.
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Rezept: Italienischer Mandelkuchen

Italienischer Mandelkuchen

Heute habe ich einen leckeren Italienischen Mandelkuchen gebacken. Einfach, klassisch und ohne großen Schnick-Schnack. Genau das richtige für den Start ins neue Jahr, oder?
Dieser Kuchen kostet nicht viel Zeit. Er lässt sich super schnell und super einfach zubereiten und backt in unter einer halben Stunde. Perfekt für den schnellen Sonntagskuchen!
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#pimpitweihnachtlich: Obstkuchen {Orangenkuchen mit Zimt}

Orangenkuchen mit Zimt

Letzte Woche hat es mir so viel Spaß gemacht einen Klassiker weihnachtlich neu zu erfinden. Es gab russischen Zupfkuchen mit Mandeln und Zimt. Im Verlauf der Woche habe ich mich mit einigen Arbeitskollegen unterhalten und wir kamen darauf, dass ein klassischer Erdbeerkuchen auch weihnachtlich aufgepimpt werden könnte. Da ich kein Fan davon bin Erdbeeren außerhalb der Saison zu kaufen, habe ich mich dafür entschieden diesen Obstkuchen mit Orangen und einigen anderen weihnachtlichen Gewürzen neu zu backen: Orangenkuchen mit Zimt
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Rezept: Wiener Apfelkuchen

Wiener Apfelkuchen

Apfelkuchen ist einfach immer eine gute Wahl. Heute habe ich mich für einen Wiener Apfelkuchen entschieden. Dahinter versteckt sich ein leckerer Mürbeteig, viele Äpfel und ein leckerer Guss mit Sahne, Zimt und Vanille. On Top gibt es nochmal ein paar leckere Mandelblättchen. Für den Extra Crunch.
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Rezept: Apfelbutterkuchen

Apfelbutterkuchen
Und da ist er, der versprochene Apfelkuchen von letzter Woche. Um genau zu sein handelt es sich hier heute um einen Apfelbutterkuchen, der allerdings mit einer Art Rührteig und keinem Hefeteig gebacken wird. Dazu kommen jede Menge säuerlicher Äpfel, Vanille oder Zimt und ein himmlischer knuspriger Guss mit Butter und Zucker. Fertig ist der Apfelbutterkuchen.

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Rezept: Pflaumenkuchen mit Marzipanstreuseln

Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln
Gestern habe ich noch die letzten Pflaumen auf dem Wochenmarkt entdeckt und musste sie direkt mitnehmen. Langsam neigt sich zwar die Pflaumensaison dem Ende zu, dafür geht es mit den Äpfeln erst richtig los. Es gab die volle Auswahl an Apfelsorten und ich gehe fest davon aus, dass es nächste Woche direkt ein neues Apfelkuchenrezept hier zu lesen gibt.
Jetzt freue ich mich erstmal auf einen leckeren Pflaumenkuchen mit Marzipanstreuseln.

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