Neulich wurde ich auf der Arbeit gefragt, ob ich auch „normalen“ Käsekuchen backen würde. Daraufhin war meine Antwort ganz einfach: nein.
Ich habe ja neulich schon erzählt, dass ich sowieso lieber Cheesecake als Käsekuchen esse und ein ganz normaler Käsekuchen ist mit zudem einfach zu langweilig.
Nicht zu langweilig dagegen ist dieser leckere Zupfkuchen mit Rhabarber.
Kategorie: Rhabarber
Rezept: Rhabarberkuchen mit Mandelstreuseln
Als ich gestern aufgewacht bin wusste ich, dass es an diesem Wochenende unbedingt Rhabarberkuchen geben muss! Auf dem braunschweiger Wochenmarkt habe ich an meinem Lieblingsstand leckeren Erdbeer-Rhababer bekommen. Dieser hat eine ganz dünne Schale, die man nicht entfernen muss. Dadurch behält er auch seine tolle rote Farbe und sieht nach dem Backen sehr sehr hübsch aus.
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So saftig und himmlisch! { Rhabarber-Buttermilch-Kuchen }
Mich hat mal wieder das Rhabarber-Fieber gepackt. Nach einer fantastischen Rhabarbertarte gibt es heute leckeren Rhabarber-Buttermilch-Kuchen. Der ist nicht nur unheimlich lecker, süß-säuerlich, sondern auch noch saftig und leicht crunchy durch die Mandeln. Alles in Allem ein perfekter Rhabarberkuchen, würde ich sagen.
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Endlich gibt es Rhabarber { Rhabarbertarte }
Endlich geht sie wirklich los. Die Rhabarbersaison. Ich konnte es natürlich nicht abwarten, bis der Rhabarber in Mamas Garten groß genug ist, deswegen habe ich auf dem Wochenmarkt einfach welchen gekauft. Zum Glück gab es schon welchen aus der heimischen Region! Weiterlesen
Fruchtig, frisch und easy peasy { Rhabarbermuffins }
Bevor die Saison vorbei ist, möchte ich euch noch ein easy peasy Rhabarber-Rezept zeigen. Diese Muffins sind super lecker, mehr als einfach herzustellen und für diese Jahreszeit genau das Richtige. Sie schmecken fantastisch mit einem Klecks Sahne oder auch als Proviant fürs Freibad. Weiterlesen
Ein Muttertags-, Feiertags- und jeden Tag Kuchen! {Rhabarber-Vanille-Kuchen}
Mit dem heutigen Rezept habe ich quasi einen Gastbeitrag für euch. Aber nur fast, denn ich habe die Fotos gemacht und den Text geschrieben, nur gebacken hat heute jemand anderes. Ich war nämlich über Himmelfahrt und Muttertag (der Grund, warum das Rezept erst heute kommt) bei meiner Familie in Braunschweig. Und weil so ein paar Tage immer vollgestopft mit Aktivitäten sind und ich da meist keine ruhige Minute habe, hat meine Mama dieses Wochenende alleine backen müssen. Dabei herausgekommen ist dieser wunderbare und leckere Rhabarberkuchen, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch noch gut ein paar Tage haltbar ist.
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Auf Wiedersehen, lieber Rhabarber! {Sandkuchen mit Rhabarber}
Bevor die Zeit schon wieder gleich vorbei ist, muss ich euch unbedingt noch diesen Rhabarberkuchen zeigen. Das Rezept ist schnell und leicht gemacht und wenn kein Rhabarber mehr im Garten wächst, dann kann man auch einfach irgendein anderes Obst verwenden. Dieser Kuchen schmeckt mit jedem Obst wunderbar. Neben Rhabarber sind Pfirsiche und Aprikosen mein Favorit.
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Das unschlagbare Grill-Trio! {Fougasse, Speckkartoffeln und Rhabarberlimo}
Endlich war es soweit. Wir haben angegrillt!! Ich hab mich schon die ganzen letzten Wochen darauf gefreut und konnte es dementsprechend auch gar nicht abwarten endlich ein paar neue Rezepte auszuprobieren.
Eigentlich schreibe ich hier auf Saras Cupcakery nur über Süßes, Cupcakes und Kuchen. Aber weil ich euch in den letzten Wochen schon einige Brote vorgestellt habe, die sich perfekt als Grillbeilage eignen, möchte ich euch heute drei weitere tolle Grillrezepte vorstellen. Ein Getränk, eine Beilage und natürlich ein Brot.
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Ein Willkommensgeschenk für den Mai! {Rhabarbertarte}
Ich wünsche euch allen ein wunderschönes erstes Mai-Wochenende. Ich finde der Mai ist einer der schönsten Monate. Es wird langsam endlich warm, wenn man Glück hat wachsen auch schon die ersten Erdbeeren und überall fängt es an zu summen und zu zwitschern. Ich finde es großartig, morgens vom Vogelgezwitscher und Sonnenstrahlen geweckt zu werden und ich freue mich noch viel mehr, dass die Zeit der dicken Winterjacken nun endlich vorbei ist. Mai bedeutet nicht nur Frühling, sondern auch Obst und vor allem Rhabarber! Letzte Woche hab ich euch schon ein sehr leckeres Rezept für einen Rhabarberkuchen gezeigt, der eine kleine Liebeserklärung an den Frühling und an mein neues Zuhause Lübeck ist. Und heute zeige ich euch eine Rhabarbertarte, die ich zuhause mit meiner Mama gebacken hab, als ich dort vor zwei Wochen zu Besuch war. Weiterlesen
Der erste Frühlingsbote ist da! {Rhabarber-Marzipan Kuchen}
Es ist Rhabarberzeit! Endlich! Denn wenn der erste Rhabarber im Garten wächst, dann heißt das, dass es auch bald Erdbeeren gibt. Frische Erdbeeren aus Deutschland, am besten noch selbst gepflückt. Aber ein paar Wochen werden wir uns da wohl noch gedulden müssen und im Moment ist das ja auch kein Problem, denn wir haben ja Rhabarber! 🙂 Weiterlesen