Die erste Arbeitswoche im neuen Jahr und ich lag direkt erkältet auf der Couch. Deshalb konnte ich leider auch immer noch nicht meine neuen Backformen ausprobieren, die ich zu Weihnachten bekommen habe. Aber stattdessen habe ich diese leckeren super einfachen Schokoladen-Sandwich-Kekse gebacken.
Weiterlesen
Als mein Arbeitskollege diesen Kuchen gegessen hat, sagte er, dass es einer der besten Kuchen ist, die er je gegessen. Dieses Kompliment fand ich unglaublich nett. Daher teile ich schon heute das Rezept mit euch. Auch wenn er so gut ankam, habe ich noch ein paar kleine Änderungen vorgenommen, um den Kuchen noch besser zu machen. Freut euch auf Schokoladen-Pfirsich-Kuchen.
Die Pflaumen- und Zwetschgensaison hat endlich wieder begonnen. Ich konnte ich letzte Woche auf dem Wochenmarkt nicht zurückhalten und habe gleich mal ein paar frische Zwetschgen gekauft. Zuhause wusste im ersten Augenblick gar nicht, was ich damit anstellen soll, entschied mich dann aber für zwei Rezepte. Das erste sind diese leckeren Pflaumen-Schokoladen-Schnitten.
Weiterlesen
In einer Woche ist Ostern! Nicht mehr lange also und was soll ich sagen, ich habe nochmal angefangen eine Liste mit all den Dingen zu verfassen, die ich für unseren Osterbrunch vorbereiten möchte. Aber immerhin – eine Woche ist noch Zeit! Für die anschließende Kaffee-Tafel habe ich allerdings schon das ein oder andere Rezept ausprobiert. Und eines davon sind diese süßen Osternest Cupcakes.
Weiterlesen
Endlich gibt es wieder Cookies. Und diese hier sind ganz besonders lecker: Chocolate Chunk Cookies mit Meersalz! Süßer Teig, herbe Schokolade und knuspriges Meersalz. Eine Kombination, die perfekter nicht sein könnte.
Weiterlesen
Schokoladen Kokos Kuchen! Diese Kombination erinnert doch an einen ganz bekannten Schokoladenriegel, oder? Genau deshalb, und weil er dabei noch so hübsch aussieht, habe ich ihn für euch gebacken und verrate euch zudem auch gleich das Rezept! Weiterlesen
Wie könnte man in den Januar besser starten als mit einem unglaublich leckeren Cookie. Ich habe euch hier fantastische Schokoladen Orangen Cookies mitgebracht. Sie erinnern mich ein kleines bisschen an eine gewisse Sorte aus dem Keksregal. Falls ihr die also gerne mögt, solltet Ihr das Rezept auf jeden Fall ausprobieren.
Weiterlesen
Jetzt reicht es mir (für mindestens eine Woche) mit Apfelrezepten. Heute gibt es einen fantastisch leckeren Schokoladentrüffel-Kuchen. Es ist ein Marmorkuchen, der mir flüssiger Schokolade gemacht wird. So kommt er auch zu seinem Namen, denn durch die Schokolade wird der dunkle Teil des Marmorkuchens richtig schön saftig und die Konsistenz erinnert an Schokoladentrüffel.
Der Herbst hat meine Heimat seit gestern voll erwischt. Es ist kalt, nass und die Blätter fangen an sich bunt zu färben. Der perfekte Zeitpunkt um einen herrlichen Schokoladenkuchen nach französischem Vorbild zu backen, oder? Dieser Gateau au Chocolat ist so super weich, schokoladig und schwer, aber so unglaublich lecker. Ich habe ihn zusätzlich noch mit ein paar Flocken Meersalz verfeinert und die Kombination von süßem Schokoladenteig mit knusprigen Salzkrümeln ist einfach fantastisch. Weiterlesen
Bevor sich bei uns die Erdbeersaison für dieses Jahr verabschiedet, habe ich nocheinmal gebacken. Heute gibt es Erdbeercupcakes mit Schokolade und einer leckeren Vanille-Sahne-Creme.
Dekoriert habe ich die Cupcakes mit Erdbeeren, Himbeeren und Aprikosen. Beim letzten Mal habe ich sie allerdings noch mit Erdbeermarmelade verfeinert.
Weiterlesen
