Heute habe ich nochmal einen etwas anderen Erdbeerkuchen mitgebracht. Normalerweise mag ich es nämlich nicht so gerne, wenn die Erdbeeren mitgebacken werden. Frisch finde ich sie einfach am Leckersten. Bei diesem Erdbeer-Schokoladenkuchen mit Mandeln mache ich allerdings eine Ausnahme.
Heute habe ich euch mein allerliebstes Waffelrezept mitgebracht: Schokoladen-Mandel Waffeln. Es gibt dieses Rezept schon in einer weihnachtlichen Version, aber nichts und niemand kann die klassische Version für mich toppen. Sandwaffeln sind wirklich lecker, können aber mit diesen Schokoladen-Mandelwaffeln in meinen Augen nicht mithalten. Probiert es unbedingt mal aus.
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Wenn ich aktuell die ganze Woche im Home Office sitze, dann brauche ich ab und zu einfach Schokolade. Nachdem die ganzen Ostereier und -hasen aufgegessen waren musste unbedingt Nachschub her: Heute in Form von diesem leckeren Schokoladenkuchen mit Mandeln.
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Es muss schon wieder Schokolade sein! Diese Brownies sind der absolute Hammer. Süß, saftig und mit viel Karamell, getoppt mit Mandeln und viel Schokolade. Natürlich kann man von diesen Karamell-Mandel Brownies nur ein kleines Stückchen essen, aber dadurch hat man auch länger was davon, oder?
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Es wird mal wieder Zeit für Schokolade! Diese super saftige Schokoladenkuchen braucht gar nicht viel. Ein bisschen Puderzucker oder flüssige Schokolade. Fertig ist dieser fantastische Schokoladenkuchen.
Valentinstag ist vorbei und nach allen rosafarbenen und herzförmigen Kuchen wird es mal wieder Zeit für richtige Cookies. Ich habe neulich auf Instagram ein Bild von Chocolate Chip Cookies gesehen, die mit Brezeln verfeinert waren. Beim Anblick hatte ich sofort Lust wieder richtig leckere Cookies zu backen und habe mich für diese Cowboy Cookies entschieden.
Auf Instagram habe ich neulich ein Rezept für Brownies mit Streuseln gesehen. Die Idee fand ich so klasse, dass ich es auch unbedingt ausprobieren musste. Ich glaube allerdings, dass meine Brownies so für sich schon gut sind, dass ich einfach mein liebstes Schokoladenkuchenrezept verwendet habe: Schokoladenkuchen mit Brombeeren und Streuseln
Die erste Arbeitswoche im neuen Jahr und ich lag direkt erkältet auf der Couch. Deshalb konnte ich leider auch immer noch nicht meine neuen Backformen ausprobieren, die ich zu Weihnachten bekommen habe. Aber stattdessen habe ich diese leckeren super einfachen Schokoladen-Sandwich-Kekse gebacken.
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Als mein Arbeitskollege diesen Kuchen gegessen hat, sagte er, dass es einer der besten Kuchen ist, die er je gegessen. Dieses Kompliment fand ich unglaublich nett. Daher teile ich schon heute das Rezept mit euch. Auch wenn er so gut ankam, habe ich noch ein paar kleine Änderungen vorgenommen, um den Kuchen noch besser zu machen. Freut euch auf Schokoladen-Pfirsich-Kuchen.
Die Pflaumen- und Zwetschgensaison hat endlich wieder begonnen. Ich konnte ich letzte Woche auf dem Wochenmarkt nicht zurückhalten und habe gleich mal ein paar frische Zwetschgen gekauft. Zuhause wusste im ersten Augenblick gar nicht, was ich damit anstellen soll, entschied mich dann aber für zwei Rezepte. Das erste sind diese leckeren Pflaumen-Schokoladen-Schnitten.
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