Macarons gelten als Highlight der französischen Patisserie. Ich finde dieses kleine Gebäck absolut fantastisch und muss mir jedes Mal wenn ich Berlin im LaFayette bin einen kaufen. Unfassbar teuer aber auch sooo lecker. Zum Nachbacken gelten sie eher als schwierig, aber einen Versuch ist es in jedem Fall wert. Weiterlesen
Kategorie: Schokolade
Der perfekte Seelentröster { Schokoladengugelhupf }
Kennt Ihr diese Tage, an denen man einfach ein großes und saftiges Stück Schokoladenkuchen braucht? Für genau diese Tage ist dieser fantastische Schokoladengugelhupf genau das Richtige. Als ich am Donnerstag einen solchen Tag hatte, habe ich mich in die Küche gestellt und diesen fantastischen Kuchen gebacken. Er ist samtig weich, saftig und einfach herrlich schokoladig. Ich habe ihn sofort Seelentröster genannt. Ein paar bunte M&Ms on top und er versprüht auch gleich gute Laune! Weiterlesen
Süßes mit Schokoriegeln { Kinderschokoladen Cupcakes }
Vor einiger Zeit habe ich euch auf meinem Instagram-Account einen Tipp abgeben lassen, ob ich an diesem Tag mit Kinderschokolade Backen oder Basteln werde. An diesem Tag habe ich zwar eine tolle Verpackung gebastelt, aber so viele von euch haben auf backen getippt, dass ich unbedingt ein Kinderschokoladen-Rezept entwickeln musste. Und dabei herausgekommen sind diese fantastischen Kinderschokoladen Cupcakes. Weiterlesen
Meine Lieblingssüßigkeit als Kekse {Schokorosinen Cookies}
Wie versprochen gibt es am Ende jeden Monats ein neues Rezept zum Thema meiner Monatsfavoriten. Im Februar lautete das Thema American Cookies und ich habe euch dazu vier wunderbare und super leckere Cookie Rezepte vorgestellt. Ein krönender Abschluss sollen nun diese fantastischen Schokorosinen Cookies sein. Weiterlesen
Schokolade trifft Nuss { Erdnuss-Brownies }
Hände hoch! Wer steht noch so sehr auf Brownies wie ich? Und wenn dann auch noch Erdnüsse dabei sind, kann mich keiner mehr davon fernhalten. Heute habe ich leckere Erdnuss-Brownies gebacken. Sie sind wahnsinnig lecker und für jeden Schokoladen- und Erdnuss-Fan ein Muss! Weiterlesen
Ein Klassiker gesellt sich dazu { Triple Chocolate Cake }
Gestern war Tag des Schokoladenkuchens und ich habe es verpasst! Deswegen holen wir ihn einfach heut eganz schnell nach, und zwar mit diesem leckeren Triple Chocolate Cake. Der ist nicht nur unglaublich saftig, er ist auch mehr als schokoladig. Richtig herb und etwas für die unter euch, die nicht so sehr auf süße Vollmilch- sondern eher herbe Zartbitterschokolade stehen.
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Buttermandeln, Vanillemandeln und Schokoladenmandeln { Gebrannte Mandeln }
Was wäre Weihnachten ohne Weihnachtsmarkt und gebrannte Mandeln? Ich liebe diese leckere Weihnachtsmarktsüßigkeit. Auf unserem Weihnachtsmarkt in Braunschweig gibt es einen Stand mit den besten Mandeln der Stadt, eine Portion darf bei keinem Weihnachtsmarktbesuch fehlen. Aber man kann ja nicht jeden Tag auf den Weihnachtsmarkt gehen, deswegen habe ich Rezepte für euch, wie Ihr leckere gebrannte Mandeln selber machen könnt. Weiterlesen
Weihnachtliches Waffelvergnügen { Rezept: Schokoladen Waffeln }
Da ist es: mein erstes weihnachtliches Rezept für dieses Jahr. Es gibt herrliche Schokoladen Waffeln mit Mandeln und Zimt. Seid Ihr dabei?
Ich liebe Waffeln wirklich sehr und diese hier haben es mir schon seit Jahren, wenn nicht gar Jahrzehnten angetan. Es sind meine all-time-favourite Waffeln, die wirklich zu jeder Gelegenheit passen. Für diesen besonderen weihnachtlichen Anlass habe ich sie zusätzlich noch mit etwas Zimt verfeinert und was soll ich euch sagen: Ein absoluter Knaller! Weiterlesen
Wenn zwei Klassiker aufeinander treffen { Schokoladenkuchen mit Himbeeren }
Erdbeeren mit Schokolade sind so oder so ein Hit. Aber wie wäre es zur Abwechselung mal mit Himbeeren? Die vertragen sich auch ganz wunderbar mit Schokolade und in Kuchenform ist diese Kombination der absolute Knaller.
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Mein Cupcake-Must-Have { Double Chocolate Caramel Cupcakes }
Eine Woche Frühling und schon drei Mal gegrillt! So starte ich wirklich gerne in meine absolute Lieblingsjahreszeit. Endlich kann man mit einem Pullover oder einer dünnen Jacke draußen sein ohne zu frieren oder zu schwitzen. Das ist doch einfach perfekt. Und bald gibt es dann auch wieder ganz viel frisches Obst, Nektarinen, Beeren, Pfirsiche… ich freue mich sehr. Aber soweit haben wir es ja leider noch nicht. Und daher dachte ich mir, dass man ja auch im Frühling nochmal einen ordentlichen Schokoladen-Cupcake backen kann. Diesen hab ich mir Karamell und Popcorn veredelt.
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