Heute erzähle ich euch etwas über meine große Hefeteigliebe – und ein herzhaftes Hefeteigrezept gibt es von mir auch noch dazu. So sehr ich es auch liebe Kuchen zu backen und zu essen, so sehr liebe ich auch Hefeteig. Und zwar nicht nur in süß, sondern auch sehr gerne herzhaft. Dabei denke ich nicht nur an Pizza oder Weißbrot, sondern auch an viele andere tolle Leckereien. Weiterlesen
Endlich wieder ein Rezept. Warum muss die Sommerzeit auch gleichzeitig Klausurenzeit sein? Noch ein paar Wochen und dann habe ich es geschafft und habe mehr Zeit für mich, das Backen und für meinen Blog. Trotzdem gibt es heute endlich wieder ein Rezept für euch. Und zwar ein ganz Einfaches. Dass wirklich nicht sehr aufwendig ist und mit frischen Beeren und Früchten sommerlicher nicht sein könnte.
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Vor einiger Zeit habe ich euch mal ein Rezept für Focaccia. Und auch nach so langer Zeit liebe ich das Rezept nach wie vor. Neulich habe ich aber ein neues Rezept für Focaccia entdeckt, was mich sehr begeistert hat. Und weil ich es jetzt schon sooft gebacken habe und jedes Mal aufs Neue so begeistert bin, musste ich es jetzt endlich mal für euch fotografieren.
Entdeckt habe ich es auf dem Youtube-Kanal von Jamie Oliver und dort bekam ich auch die Idee die Focaccia mit einem Belag zu backen und so gibt es bei uns jetzt immer öfter die „dicke“ Focaccia mit Kartoffeln. Denn sie ist ganz anders als die andere Focaccia, die es aber natürlich auch ab und zu bei uns noch gibt.
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