Rezept: Beerentarte mit Nussstreuseln

Beerentarte mit Nussstreuseln

In der letzten Zeit habe ich zu wenig Abwechslung in meinen Kuchen gesehen. Letzte Woche gab es einen wunderbar leckeren Schokoladenkuchen mit Mandeln und auf meinem PC liegen schon zwei weitere Rezepte für etwas mit Schokolade und einen weiteren Kastenkuchen bereit. Diese so schnell hintereinander zu veröffentlichen ist mir allerdings zu langweilig. Deshalb habe ich kurzerhand diese leckere Beerentarte mit Nussstreuseln gebacken. Abwechslung muss sein, oder nicht?
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Der vielleicht beste Blaubeer-Vanille Kuchen

Blaubeer-Vanille Kuchen
Momentan bin ich viel auf der Suche nach Kuchen, die auch in kleinen Größen funktionieren. Denn wir sind zu zweit zuhause und ich kann nicht mehr jeden Montag einen riesigen Kuchen ins Büro bringen. Und essen können wir den zuhause auch nicht ganz alleine. Daher versuche ich möglichst kleine Kuchen und Rezepte zu finden und zu backen. Ich gebe euch auch heute ein leckeres Rezept für einen kleinen Kuchen, den vielleicht besten Blaubeer-Vanille Kuchen.
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Rezept: Donauwellen Cupcakes

Donauwellen Cupcakes

Manchmal werde ich gefragt, was ich denn am allerliebsten backe. Meine Antwort darauf ist immer relativ einfach: Cupcakes. Nicht umsonst heißt mein Blog wie er heißt. Ich esse zwar viel lieber Klassiker, die hauptsächlich meine Mama backt, aber selber backe ich am allerliebsten Cupcakes. So haben mir auch diese Donauwellen Cupcakes viel Spaß gemacht.
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Rezept: Blaubeerkuchen mit Schmandguss

Blaubeerkuchen mit Schmandguss

Nachdem ich mich von den Erdbeeren in diesem Jahr verabschiedet habe, bin ich froh, dass uns die Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen noch erhalten bleiben. Bald gibt es Johannisbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren. Und im Herbst wieder frische Äpfel und Pflaumen. Ich kann es kaum erwarten.
Heute habe ich ein Rezept für leckeren Blaubeerkuchen für euch. Er besteht aus einem Rührteig, Blaubeeren und einem leckeren Schmandguss, der wie eine zweite Teigschicht ist. Diesen Blaubeerkuchen mit Schmandguss müsst ihr probieren.

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Rezept: Heidelbeer Cheesecake Muffins

Heidelbeer Cheesecake Muffins
Ich liebe es beim Backen vor Herausforderungen gestellt zu werden. Wenn ich ein Bild von einem Gericht sehe, dann kann ich es meistens nachkochen, ohne das Rezept zu kennen. Kochen nach Bildern sozusagen. Beim Backen ist das nicht immer so einfach. Aber als mein Kollege mir ein Bild von Heidelbeer Cheesecake Muffins zeigt und sagte, dass es die leckersten Muffins sind, die er im ganzen Urlaub gegessen hatte, musste ich sie einfach nachbacken. Weiterlesen

Rezept: Sandkuchen mit Blaubeeren

Sandkuchen Mit Blaubeeren
Es gibt mal wieder meinen Lieblingskuchen.. Vielleicht habe ich das schon öfter geschrieben, ich weiß es gar nicht mehr. Aber dieses Mal meine ich es wirklich ernst. Dieser Kuchen ist sooo lecker. Am allerliebsten esse ich ihn mit Aprikosen, aber diese Woche habe ich ihn ganz frisch mit Blaubeeren gebacken:Sandkuchen mit Blaubeeren
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Prinzessinnen Cucpakes { Rezept: Zitronen Kokos Cupcakes }

Zitronen Kokos Cupcakes

Endlich wieder Cupcakes. Hach ich habe diese süßen Teilchen schon so lange nicht mehr gebacken und am letzten Wochenende hat mich die Lust gepackt und ich musste einfach in die Küche und diese Zitronen Kokos Cupcakes backen. Die sehen immer so toll aus, wie die kleinen Prinzessinnen unter allen Gebäckstücken. Jeder einzelne Cupcake ist ein kleines einzelnes Kunstwerk und es macht soooo viel Spaß sie zu dekorieren. Weiterlesen

Easy Peasy Sommerkuchen { Blaubeer Gugelhupf mit Zitrone }

Blaubeer Gugelhupf mit Zitrone

Heute habe ich einen fantastischen Blaubeer Gugelhupf mit Zitrone – oder wie man im Englischen sagen würde: Old fashioned lemon and blueberry cake – für euch. Dabei handelt es sich tatsächlich um einen Rührkuchen mit saurer Sahne, Zitrone und Blaubeeren, der herrlich erfrischend schmeckt. Garniert wurde er mit Zuckerguss, und spätestens da hat man mich immer auf seiner Seite.
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