Bestimmt habe ich es erst ein oder zweimal erwähnt: Ich liebe frisches Obst im Sommer. Nachdem ich euch in den letzten Wochen Rezepte mit Blaubeeren und Erdbeeren gezeigt habe, gibt es jetzt endlich einen Kuchen mit Kirschen! Und da in diesem Jahr besonders viele Süßkirschen geerntet werden konnten, habe ich daraus natürlich gleich einen Kuchen gebacken.
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Kategorie: Blechkuchen
Meine besten Tipps! { Hefeteig }
Es wird endlich mal Zeit für einen Beitrag, der sich nur um Hefeteig dreht. In letzter Zeit hab ich euch wirklich einige Rezepte mit dieser Teigart vorgestellt und ich möchte euch heute noch ein paar Tipps und Tricks mitgeben. Weiterlesen
Wir holen uns den Sommer zurück { Blechkuchen mit Beeren und Mandeln }
Lasst uns den Sommer noch ein bisschen genießen. Zum Beispiel mit diesem leckeren und einfachen Blechkuchen. Verfeinert mit Mandeln, Marzipan und genau den Beeren, die euch am Besten schmecken. Selbst wenn die Sonne nicht mehr so viel scheint bei euch, zaubert dieser Kuchen den Sommer zurück.
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Ein Sommerkuchen { Aprikosen-Rahmkuchen mit Streuseln }
Es wird wieder fruchtig! Gestern morgen auf dem Wochenmarkt haben mich wieder so viele leckere Früchte angelacht, da konnte ich nicht daran vorbeigehen. Es gab mal wieder Aprikosen, genauso wie vor ein paar Wochen, als ich diesen leckeren Aprikosenkuchen gebacken hab. Weiterlesen
Wenn zwei Klassiker aufeinander treffen { Schokoladenkuchen mit Himbeeren }
Erdbeeren mit Schokolade sind so oder so ein Hit. Aber wie wäre es zur Abwechselung mal mit Himbeeren? Die vertragen sich auch ganz wunderbar mit Schokolade und in Kuchenform ist diese Kombination der absolute Knaller.
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Mein Gruß an den Frühling! { Himbeerschnittchen }
Ich kann es kaum erwarten, dass bald Sommer wird. Nicht, weil ich die heißen Temperaturen so gerne mag, sondern weil es dann ganz viel frisches und leckeres Obst zu kaufen gibt. Rhabarber, Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen. Ich kann es wirklich kaum erwarten. Bis es aber soweit ist, muss ich mit anderen Zutaten zufriedengeben oder wie bei meinem heutigen Rezept auf Tiefkühlprodukte zurückgreifen. Aber auch wenn der Kuchen mit frischen Himbeeren noch ein kleines bisschen besser wäre, eignen sich tiefgekühlte auch ganz wunderbar
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Für regnerische Herbsttage { Peanut-Caramel Brownies }
Der Titel verrät es: Diese Brownies sind saftig, schwer und zaubern einem ein richtig wohliges Gefühl. Genau richtig für einen regnerischen Herbsttag. Oder wie in meinem Fall: auch für jeden Tag geeignet. Ich halte mich da auch weniger an die Jahreszeiten. Bei mir gibts auch im Hochsommer Schokolade und ich muss sagen, seit es endlich Weihnachtskekse im Supermarkt gibt, esse ich sie auch schon. Seit August hab ich schon jedes Mal im Supermarkt nachgeschaut. Weiterlesen
Toffee Cake {Chocolate Toffee Poke Cake}
Gestern wollte ich mal wieder etwas Neues ausprobieren. Es wird jetzt zwar langsam Frühling und einige Bloggerkollegen backen schon mit Rhabarber oder sogar Erdbeeren, aber mir ist das noch zu früh. Ich warte lieber, bis der Rhabarber in Mamas Garten soweit ist und bis die Erdbeeren auch aus Deutschland kommen und ich zum Erdbeerhof fahren und sie selber pflücken kann. Wer aber schon jetzt Lust auf Rhabarber- oder Erdbeerrezepte hat, der kann gerne mal hier oder hier vorbeischauen.
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Mein Oreo Cheesecake Traum! {Oreo Cheesecake Bars}
Haltet euch fest. Heute habe ich nicht nur ein super einfaches und eigentlich auch schnelles Rezept für euch, sondern auch den besten Cheesecake Bars, die ich jemals gegessen hab. Nachdem ich euch ja schon den New York Cheesecake gezeigt habe, musste ich dieses Rezept unbedingt nochmal backen. Tatsächlich ist es für mich nicht neu, aber warum es das Rezept bisher nicht auf den Blog geschafft hat, das weiß ich nicht. Denn dieses Cheesecake Bars sind der Knaller!
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Auf die Vor-Vor-Weihnachtszeit {Mandelrahmkuchen}
Habt Ihr sie schon entdeckt? Die Weihnachtskekse in den Regalen im Supermarkt? Endlich beginnt die zweitschönste Jahreszeit und ich freue mich schon sehr. Ich liebe Weihnachtskekse vor allem im September und Oktober, da sind sie noch schön frisch. Außerdem gibt‘s ab Dezember nur noch selbstgebackene Kekse, da will ich die aus dem Supermarkt auch gar nicht mehr essen. Aber keine Panik, ich möchte euch heute noch kein Weihnachtsrezept vorstellen. Denn auch das Plätzchenbacken hat bei mir noch etwas Zeit. Ich habe stattdessen einen leckeren Mandelrahmkuchen für euch, der mit einer Prise Zimt schon ein ganz kleines bisschen die Weihnachtszeit einläutet.