Rezept: Apfelkuchen

Apfelkuchen

Für den heutigen Sonntag musste es mal wieder ein Apfelkuchen sein. Ein ganz einfacher noch dazu, der allerdings nicht ganz so spontan gebacken werden kann. Das Geheimnis von diesem leckeren Apfelkuchen ist nämlich die gebräunte Butter, die dem Teig ein ganz besonderes Aroma gibt.

Weiterlesen

Rezept: Apfelbutterkuchen

Apfelbutterkuchen
Und da ist er, der versprochene Apfelkuchen von letzter Woche. Um genau zu sein handelt es sich hier heute um einen Apfelbutterkuchen, der allerdings mit einer Art Rührteig und keinem Hefeteig gebacken wird. Dazu kommen jede Menge säuerlicher Äpfel, Vanille oder Zimt und ein himmlischer knuspriger Guss mit Butter und Zucker. Fertig ist der Apfelbutterkuchen.

Weiterlesen

Rezept: Apfelkuchen mit Mandel-Streuseln

Apfelkuchen mit Mandel-Streuseln

Neben Pflaumen und Kürbissen gibt es jetzt auch wieder neue Ernte an den allerleckersten Äpfeln. Ich kaufe meine immer auf dem Wochenmarkt bei meinem Lieblings-Obstbauern aus meiner Region und liebe es mich dort durch die verschiedenen Sorten zu probieren. Für diesen Apfelkuchen eignen sich besonders gut feste und säuerliche Äpfel, wie zum Beispiel Boskop oder Holsteiner Cox. Letztere habe ich für meinen Apfelkuchen mit Mandel-Streuseln auch verwendet.

Weiterlesen

Auf in die Apfelkuchensaison { Rezept: Thüringer Apfelkuchen }

Thüringer Apfelkuchen
Weiter geht es heute mit einem fantastischen Rezept für Apfelkuchen. Dieser hier trägt den Namen Thüringer Apfelkuchen und besteht aus einem Mürbeteig, Äpfeln, die mit Zimt ummantelt wurden und einem Schmand-Guss. Als Kind mochte ich diesen Kuchen nicht sehr gerne. Meine Mama hat ihn mindestens einmal zur Apfelsaison gebacken und ich war selten begeistert. In den letzten Jahren hat sich das aber geändert und nun gefällt mir dieser Kuchen richtig gut.
Weiterlesen

Herbstkuchen { Rezept: Apfelkuchen mit Mandeln }

Apfelkuchen mit Mandeln
Apfelkuchen mit Mandeln! Heute habe ich das erste Apfelkuchenrezept für dieses Jahr für euch. Ein fantastisches Rezept mit Mandeln, einem knackigen Mürbeteig und einer wundervollen Rührteigfüllung. Apfel und Zimt gehört für mich normalerweise immer zusammen, aber dieser Kuchen kommt ganz ohne aus. Leckere Mandeln, etwas Vanille und ein paar Tropfen Bittermandelaroma und der Kuchen ist auch ganz ohne Zimt perfekt. (Wenn ihr natürlich nicht ohne könnt, dann lasst doch einfach das Aroma weg und fügt etwas Zimt hinzu)

Weiterlesen