Rezept: Beerentarte mit Nussstreuseln

Beerentarte mit Nussstreuseln

In der letzten Zeit habe ich zu wenig Abwechslung in meinen Kuchen gesehen. Letzte Woche gab es einen wunderbar leckeren Schokoladenkuchen mit Mandeln und auf meinem PC liegen schon zwei weitere Rezepte für etwas mit Schokolade und einen weiteren Kastenkuchen bereit. Diese so schnell hintereinander zu veröffentlichen ist mir allerdings zu langweilig. Deshalb habe ich kurzerhand diese leckere Beerentarte mit Nussstreuseln gebacken. Abwechslung muss sein, oder nicht?
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Der vielleicht beste Blaubeer-Vanille Kuchen

Blaubeer-Vanille Kuchen
Momentan bin ich viel auf der Suche nach Kuchen, die auch in kleinen Größen funktionieren. Denn wir sind zu zweit zuhause und ich kann nicht mehr jeden Montag einen riesigen Kuchen ins Büro bringen. Und essen können wir den zuhause auch nicht ganz alleine. Daher versuche ich möglichst kleine Kuchen und Rezepte zu finden und zu backen. Ich gebe euch auch heute ein leckeres Rezept für einen kleinen Kuchen, den vielleicht besten Blaubeer-Vanille Kuchen.
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Rezept: Blaubeerkuchen mit Schmandguss

Blaubeerkuchen mit Schmandguss

Nachdem ich mich von den Erdbeeren in diesem Jahr verabschiedet habe, bin ich froh, dass uns die Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen noch erhalten bleiben. Bald gibt es Johannisbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren. Und im Herbst wieder frische Äpfel und Pflaumen. Ich kann es kaum erwarten.
Heute habe ich ein Rezept für leckeren Blaubeerkuchen für euch. Er besteht aus einem Rührteig, Blaubeeren und einem leckeren Schmandguss, der wie eine zweite Teigschicht ist. Diesen Blaubeerkuchen mit Schmandguss müsst ihr probieren.

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Rezept: Heidelbeer Cheesecake Muffins

Heidelbeer Cheesecake Muffins
Ich liebe es beim Backen vor Herausforderungen gestellt zu werden. Wenn ich ein Bild von einem Gericht sehe, dann kann ich es meistens nachkochen, ohne das Rezept zu kennen. Kochen nach Bildern sozusagen. Beim Backen ist das nicht immer so einfach. Aber als mein Kollege mir ein Bild von Heidelbeer Cheesecake Muffins zeigt und sagte, dass es die leckersten Muffins sind, die er im ganzen Urlaub gegessen hatte, musste ich sie einfach nachbacken. Weiterlesen

Rezept: Sandkuchen mit Blaubeeren

Sandkuchen Mit Blaubeeren
Es gibt mal wieder meinen Lieblingskuchen.. Vielleicht habe ich das schon öfter geschrieben, ich weiß es gar nicht mehr. Aber dieses Mal meine ich es wirklich ernst. Dieser Kuchen ist sooo lecker. Am allerliebsten esse ich ihn mit Aprikosen, aber diese Woche habe ich ihn ganz frisch mit Blaubeeren gebacken:Sandkuchen mit Blaubeeren
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Zeit für Blaubeeren! { Blaubeermuffins mit Mandeln }

Blaubeermuffins mit Mandeln

Sommerzeit ist Beerenzeit und die eignet sich perfekt um ein paar leckere Blaubeermuffins zu backen. Diese sind ja irgendwie Standard geworden und ich finde sie auch sehr lecker. Im letzten Jahr habe ich schon einmal ein Rezept gebacken, aber dieses Mal habe ich die Muffins noch etwas aufgepimpt. Und zwar mit Mandeln. Die Kombination ist wirklich lecker und die Muffins sind auch nicht so süß, sodass sie sich auch perfekt für ein spätes Frühstück oder zum Brunchen eignen.
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Beerensommer { Italienische Obsttarte }

Italienische Obsttarte

Endlich wieder ein Rezept. Warum muss die Sommerzeit auch gleichzeitig Klausurenzeit sein? Noch ein paar Wochen und dann habe ich es geschafft und habe mehr Zeit für mich, das Backen und für meinen Blog. Trotzdem gibt es heute endlich wieder ein Rezept für euch. Und zwar ein ganz Einfaches. Dass wirklich nicht sehr aufwendig ist und mit frischen Beeren und Früchten sommerlicher nicht sein könnte.
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