Ein Törtchen zum Muttertag {Schokoladen-Karamell Törtchen}

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Morgen ist Muttertag! Und für mich war früher Muttertag immer der erste Tag im Jahr an dem ich mein erstes Sommerkleid anziehen durfte. Und natürlich auch der erste Tag an dem es Erdbeerkuchen gab. Eigentlich noch zwei Wochen zu früh, aber für mich gehören Erdbeeren einfach zum Muttertag dazu. Dieses Jahr kann ich ihn leider nicht mit meiner Mama verbringen, aber dafür sehen wir uns in der nächsten Woche, sogar über ein langes Wochenende.

Auch wenn es für mich dieses Jahr also kein typisches Muttertagsfest gibt, so muss ein Erdbeertörtchen trotzdem sein. Oder zumindest ein kleines Törtchen auf dem sich ein paar Erdbeeren verstecken. Bei uns gibt es an diesem Wochenende nämlich ein Schokoladen-Karamell-Törtchen mit frischen Beeren.
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Blaubeeriger Frühlingskuchen {Blaubeer-Zitronen Kuchen}

Blaubeerkuchen

Für mich hat sich in den letzten zwei Wochen so einiges geändert. Ich hab nicht nur mein Bachelorstudium abgeschlossen, sondern bin auch schon direkt umgezogen um nächste Woche mit meinem Masterstudium anzufangen. Tschüss Braunschweig und Hallo Lübeck! Das ist alles sehr aufregend und der Umzug war sehr zeitintensiv und so wurde es leider in den letzten Tages etwas ruhiger hier! Das soll aber auf keinen Fall so bleiben. Hier in Lübeck gibt es etwas ganz Besonderes: Lübecker Marzipan! Da schlägt mein Bäcker-Herz höher und ich hab schon einige tolle Rezeptideen mit Marzipan in meinem Kopf! Seid gespannt. Weiterlesen