Heute geht es nach Portugal. Leider nicht auf direktem Wege im Flugzeug, dafür aber in Form von kleinen Törtchen: Pastel de Nata.
Dieses Rezept habe ich schon öfter gesehen. In Zeitschriften, im Internet, auf Instagram und Pinterest. Aber nie habe ich mich daran getraut. So ein klassisches Rezept aus einem fremden Land ist manchmal sehr respekteinflößend finde ich. Es soll ja gut werden, wenigstens etwas an das Original dran kommen.
Kategorie: süße Kleinigkeiten
Süße Kleinigkeiten { Himbeer-Vanille Amerikaner }
Amerikaner lieber ich schon seit meiner Kindheit. Wir haben sie früher immer zusammen mit Mama verziert. Hauptsache dicker Zuckerguss und ganz viele Streusel. Die bunten natürlich. So haben meine Schwester und ich diese leckeren Teilchen geliebt. Weiterlesen
Frisch, Fruchtig und sehr lecker! { Buttermilk-Lemon-Bars }
Buttermilch und Zitrone. Eine Kombination, die wirklich gut zusammen passt. Auch im Kuchen. Deswegen gibts heute für euch das Rezept für leckere, fruchtige Buttermilk-Lemon-Bars. Das Rezept besteht aus einem einfachen Teig und einer Füllung, die etwas an Lemon-Curd erinnert. Der Kuchen schmeckt wirklich sehr fruchtig und frisch und kann gerne ein oder zwei Tage im Vorraus gebacken werden. Ihr braucht heute auch kein spezielles Werkzeug. Eine Form, eine Schüssel und ein Teigschaber oder Löffel reichen schon aus. Weiterlesen
Ein Sonntagsrezept mit Mohn { Mohnteilchen }
Ich liebe Mohn, aber ich glaube, das habe ich schonmal erwähnt. Heute habe ich euch deswegen Mohngebäck, Mohnteilchen, Mohnschnecken, Mohn-wie-auch-immer-ihr-es-nennen-wollt mitgebracht. Ein leckerer Hefeteig, eine süße Mohnfüllung und ein frischer Zitronenguss vereinen sich zu den leckersten Mohnteilchen, die ich je gebacken habe.
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#pimpitweihnachtlich { weihnachtliche Flottstreifen mit Zimt }
Mein letztes #pimpitweihnachtlich Rezept für dieses Jahr sind meine heiß geliebten Flottstreifen. Das Originalrezept habe ich euch Anfang des Jahres gezeigt. Wenn ich mich entscheiden müsste, welche der beiden Versionen mir besser gefällt, dann könnte ich das nicht. Die klassische Variante kenne ich seit meiner Kindheit, aber die weihnachtliche Version schmeckt ebenfalls hervorragend. Ihr solltet einfach beide probieren. 😉 Weiterlesen
Buttermandeln, Vanillemandeln und Schokoladenmandeln { Gebrannte Mandeln }
Was wäre Weihnachten ohne Weihnachtsmarkt und gebrannte Mandeln? Ich liebe diese leckere Weihnachtsmarktsüßigkeit. Auf unserem Weihnachtsmarkt in Braunschweig gibt es einen Stand mit den besten Mandeln der Stadt, eine Portion darf bei keinem Weihnachtsmarktbesuch fehlen. Aber man kann ja nicht jeden Tag auf den Weihnachtsmarkt gehen, deswegen habe ich Rezepte für euch, wie Ihr leckere gebrannte Mandeln selber machen könnt. Weiterlesen
Ein Rezept aus der Mikrowelle { Karamellbonbons }
Diese Karamellbonbons sind zwar keine Plätzchen, allerdings sind sie mindestens halb so weihnachtlich. Und sie schmecken fantastisch und eignen sich wunderbar als kleines Geschenk für de Adventskalender oder als weihnachtliches Geschenk aus der Küche. Weiterlesen
Für Waffeln ist immer die richtige Zeit { Buttermilchwaffeln }
Endlich gibt es mal wieder Waffeln! Ich backe diese leckeren kleinen Kuchen viel zu selten, dabei sind sie doch eigentlich schnell zubereitet und einfach verdammt lecker. Sie schmecken frisch besonders gut, aber auch am nächsten Tag kann man sie noch genießen. Ich freue mich sogar immer, wenn eine übrig bleibt, damit ich sie am nächsten Tag als kleinen Snack mit zur Arbeit nehmen kann. Weiterlesen
Fruchtig, frisch und easy peasy { Rhabarbermuffins }
Bevor die Saison vorbei ist, möchte ich euch noch ein easy peasy Rhabarber-Rezept zeigen. Diese Muffins sind super lecker, mehr als einfach herzustellen und für diese Jahreszeit genau das Richtige. Sie schmecken fantastisch mit einem Klecks Sahne oder auch als Proviant fürs Freibad. Weiterlesen
3 zuckersüße Osterrezepte
Nicht mehr lange, dann feiern wir Ostern. Bei uns zuhause gibt es einen Osterbrunch, wie jedes Jahr. Es wird eine Menge leckerer herzhafter und süßer Sachen geben und ich freue mich schon sehr darauf. Frische Brötchen, leckere Zitronenbutter, Marmelade, Marzipanhörnchen, Fleischsalat, und und und. Am allermeisten freue ich mich aber auf den Kuchen, den es danach geben wird. Dieses Jahr backe ich einen Carrot Cake (oder zumindest etwas in der Art, bleibt gespannt), außerdem gibt es wie jedes Jahr ein Osterlämmchen, mit Kokosflocken-Fell. Das gehört wirklich dazu. Weiterlesen