Nur noch eine Woche bis Ostern! Eigentlich sollten die Küken-Amerikaner mein letztes Osterrezept für dieses Jahr sein, ich habe mich spontan aber noch dazu entschlossen diese süßen Osterkekse mit Mandarinen Curd zu backen. Die kleinen Häschen-Ausstecher sind doch niedlich, oder?
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Kategorie: Kekse
3 zuckersüße Osterrezepte
Nicht mehr lange, dann feiern wir Ostern. Bei uns zuhause gibt es einen Osterbrunch, wie jedes Jahr. Es wird eine Menge leckerer herzhafter und süßer Sachen geben und ich freue mich schon sehr darauf. Frische Brötchen, leckere Zitronenbutter, Marmelade, Marzipanhörnchen, Fleischsalat, und und und. Am allermeisten freue ich mich aber auf den Kuchen, den es danach geben wird. Dieses Jahr backe ich einen Carrot Cake (oder zumindest etwas in der Art, bleibt gespannt), außerdem gibt es wie jedes Jahr ein Osterlämmchen, mit Kokosflocken-Fell. Das gehört wirklich dazu. Weiterlesen
Happy Easter! { Ostereierkekse }
Heute backe ich mal mein eigenes Rezept nach. Denn diese Ostereierkekse haben bei uns zuhause Tradition. Jedes Jahr zur Osterzeit backt meine Mama diese Kekse und ich musste sie dieses Jahr auch unbedingt wieder backen. Im Grunde sind sie gar nichts Besonderes, denn es verbergen sich ursprünglich einfach nur Mürbeteigkekse unter einer leckeren Zuckergussschicht. Dieses Jahr habe ich allerdings mal ein bisschen experimentiert und den Teig etwas verändert.
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4 Apfel Rezepte, die etwas Besonderes sind
Wir sind mitten in der Apfelzeit und überall findet man Rezepte für die verschiedensten Apfelkuchen. Und ich muss sagen, dass ich Apfelkuchen sehr gerne esse. Vorallem dann, wenn er mit etwas Zimt verfeinert wurde. Aber neben all den Apfelkuchen Rezepten, kann man doch auch mal versuchen etwas Anderes aus den leckeren Herbstfrüchten zu zaubern. Aus diesem Grund hab ich euch heute 4 verschiedene Apfelrezepte zusammengestellt, die absolut nicht normal, häufig oder langweilig sind. Weiterlesen
Cookie Time im Mai {Erdnussbuttercookies mit Schokoladenfüllung}
Heute habe ich ein sooo leckeres Cookie Rezept für euch. Wenn Ihr auf Erdnussbutter und Schokolade steht, dann könnt Ihr euch diese Cookies nicht entgehen lassen. Entdeckt hab ich das Rezept heute bei einer Bloggerkollegin auf Instagram. Diese Kekse sahen einfach soooo lecker aus, da musste ich sofort in den Supermarkt Erdnussbutter kaufen und diese Cookies nachbacken. Das Original findet Ihr übrigens bei Sonja Sahneschnitte.
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Die wandelbarsten Weihnachtsplätzchen, die zu jeder Jahreszeit schmecken {Zimt-Blätterteigsterne}
Ich weiß, ich weiß, Weihnachten ist schon lange vorbei. Spätestens nach Silvester nervt mich aber auch mein Tannenbaum und die ganzen Kugeln die überall dekoriert sind. Bis auf Lichter(-ketten) und ein paar Sternen ist bei mir auch schon alles weggeräumt. ABER: Kurz vor Weihnachten hatte ich die Idee für diese wunderbaren leckeren easy peasy Plätzchen, die ich unbedingt noch backen und fotografieren musste. Und weil ich um Weihnachten herum ein bisschen Pause gemacht habe, haben es diese kleinen süßen Sterne einfach nicht vorher auf meinen Blog geschafft. Ich hoffe Ihr verzeiht.
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Weihnachtsplätzchen für Retro-Fans {Lebkuchen}
Heute habe ich ein ganz klassisches Weihnachtsrezept für euch: Lebkuchen! Ich persönlich bin gar nicht so der große Lebkuchenfan, jedenfalls nicht in der Form, in der ich sie hier gebacken habe, aber ich wollte unbedingt Lebkuchenmännchen als Nikolausgeschenke backen und da noch mehr als genug Teig übrig war und ich diese mega coolen Tetris-Ausstechförmchen schon seit ein paar Monaten liegen hatte, gab es zusätzlich noch ein paar Tetris-Lebkuchen. Hauptsächlich für meine Kommilitonen, denn für mich habe ich noch süße Lebkuchensterne und Schneeflocken gebacken.
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Die Lieblingsplätzchen meiner Schwester {Orangenplätzchen}
Kennt Ihr das? Jedes Jahr im November setzt man sich zusammen und überlegt welche Weihnachtsplätzchen es geben soll? Wir machen das jedenfalls schon seit ich mich erinnern kann so und nicht viel kürzer gibt es jährlich die Diskussion um diese Plätzchen: Orangenplätzchen. Warum? Um ehrlich zu sein mag ich diese Kekse am wenigsten von allen unseren Standardrezepten. Aber meine kleine Schwester liebt sie! Für sie sind es die besten Plätzchen überhaupt und eigentlich backen wir sie nur für sie. Und nur weil sie mir nicht sooo gut schmecken wie alle anderen heißt das ja nicht, dass sie euch nicht ebenso begeistern können wie meine kleine Schwester, oder?
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Meine Weihnachtsplätzchen 2015 {Marzipan-Mandel Lebkuchen (DIY Mini-Contessa)}
Advent, Advent ein Lichtlein brennt..
heute zum ersten Advent möchte ich euch meine Weihnachtskekse aus diesem Jahr vorstellen. Gut, nicht alle, denn 11 Rezepte auf einmal wären doch auch ein bisschen viel, aber ich hab in den letzten Woche den ein oder anderen Abend in der Küche verbracht und ein paar leckere Weihnachtsplätzchen gebacken. Und wenn wir uns nachher mit einer Tasse Tee oder Kaffee an den Tisch setzen, die erste Kerze anzünden, dann gibt es auch endlich einen Teller voll mit den Weihnachtskeksen. Sich zurückzuhalten und sie wirklich erst am 1. Advent zu naschen kostet schon einiges an Überwindung.
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Das perfekte Dessert für winterliche Abende {Cookie Dough Bratäpfel mit Vanillesoße}
Ich liebe Bratäpfel. Mit noch leicht warmer Vanillesoße könnte ich sie zu dieser Jahreszeit täglich essen. Normalerweise machen wir sie immer gefüllt mit Dominosteinen oder Marzipan und Rosinen aber neulich kam mir die Idee sie mit einem meines liebsten Gebäckes zu kombinieren: Chocolate Chip Cookies.
Also warum nicht mal Bratäpfel mit Cookie Dough füllen? Anfangs war ich mir nicht so sicher ob das auch klappen würde, nicht dass der Teig oben drauf zu schnell verbrennt, aber es hat alles gut funktioniert und ich war so begeistert, dass ich euch das Rezept unbedingt zeigen muss.
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