Herbstzeit bedeutet Kürbiszeit. Normalerweise finde ich Kürbisse eher hübsch anzuschauen als super lecker, aber ich möchte ja auch ab und zu etwas Neues ausprobieren. Kürbissuppe oder im Ofen gegart ist ganz lecker, aber sie sind auch nicht meine Lieblingsgerichte, für mich stehen andere Gemüsesorten an vorderster Stelle. Um aber in diesem Herbst auch etwas mit Kürbis zubereitet zu haben, habe ich mich dazu entschlossen einen Kürbiskuchen zu backen.
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Zimtwecken, Zimtschnecken, Cinnamon Rolls oder Kanelbullar: diese süßen Hefeteigschnecken mit Zimtfüllung haben viele Namen. In meiner Familie nennen wir sie schon immer Zimtwecken, sie kommen auch ohne Hagelzucker und Frischkäseglasur daher und sind für mich einfach perfekt. Sie schmecken nach Kindheit.
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Ein letztes weihnachtliches Rezept in diesem Jahr: Weihnachtscupcakes mit Orangencurd und Zimt.
Mit meinem neuen Lieblingsfrosting, der schweizer Buttercreme, himmlisch leckerem Orangencurd und ein paar gebrannten Mandeln. Eine super Kombination für den Winter und die Weihnachtszeit.
Wie versprochen gibt es heute das Rezept für Trubotschki. Das Rezept für die „normale“ Version gab es bereits letzte Woche. Heute habe ich sie weihnachtlich aufgepimpt und sie damit Teil meiner Serie #pimpitweihnachtlich gemacht: Weihnachtliche Trubotschki
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Letzte Woche hat es mir so viel Spaß gemacht einen Klassiker weihnachtlich neu zu erfinden. Es gab russischen Zupfkuchen mit Mandeln und Zimt. Im Verlauf der Woche habe ich mich mit einigen Arbeitskollegen unterhalten und wir kamen darauf, dass ein klassischer Erdbeerkuchen auch weihnachtlich aufgepimpt werden könnte. Da ich kein Fan davon bin Erdbeeren außerhalb der Saison zu kaufen, habe ich mich dafür entschieden diesen Obstkuchen mit Orangen und einigen anderen weihnachtlichen Gewürzen neu zu backen: Orangenkuchen mit Zimt
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Schon haben wir November und ich könnte schon fast wieder sagen: „Weihnachten kommt dieses Jahr so plötzlich“. In zwei Wochen fangen wir an und backen Weihnachtsplätzchen. Bis dahin kann man jedoch schon mit weihnachtlich oder sagen wir winterlich angehauchten Rezepten starten, oder? Zum Beispiel mit diesem Zupfkuchen mit Zimt und Mandeln.
Wir alle lieben Pflaumenkuchen. Aber in letzter Zeit mache ich meinem Blognamen wieder alle Ehre und backe viele neue Cupcake-Rezepte. Ich weiß auch gar nicht, warum ich eine Zeit hatte, in der ich kaum Cupcakes gebacken habe. Denn ich liiiiebe es Cupcakes zu backen. Und heute habe ich leckere Pflaumen-Buttermilch Cupcakes mitgebracht.
Für das Weihnachtsessen fehlt euch noch ein fantastischer Kuchennachtisch? Ich hätte da noch ganz schnelle und leckere Weihnachtsbaum Cupcakes im Angebot. Dekoriert werden sie mit leckeren Salzstangen-Schokoladen-Tannenbäumen, die einfach niedlich und weihnachtlich aussehen.
Ich liebe Gugelhupfe. Sie sind für jeden Gelegenheit der richtige Kuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung und sehen einfach immer toll aus. Auch in der Weihnachtszeit ist ein Gugelhupf nie falsch. Deswegen habe ich euch heute diesen Gewürzkuchen mit Orange mitgebracht. Einfach, lecker und sehr weihnachtlich.
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Wir alle lieben Lebkuchen! Besonders wenn er so richtig schön saftig ist und voller Aroma. Kleine Lebkuchen sind super lecker und halten sich auch die ganze Weihnachtszeit über in gut erschlossenen Dosen. Aber wie wäre es denn zur Abwechslung mal mit einem leckeren Lebkuchen vom Blech. Weihnachtlichem Blechkuchen sozusagen. Weiterlesen
