Wir alle lieben Lebkuchen! Besonders wenn er so richtig schön saftig ist und voller Aroma. Kleine Lebkuchen sind super lecker und halten sich auch die ganze Weihnachtszeit über in gut erschlossenen Dosen. Aber wie wäre es denn zur Abwechslung mal mit einem leckeren Lebkuchen vom Blech. Weihnachtlichem Blechkuchen sozusagen. Weiterlesen
Kategorie: Zimt
Weihnachtscupcakes { Rezept: Spekulatius Cupcakes }
Mein erstes Weihnachtsrezept für dieses Jahr: Spekulatius Cupcakes.
Ein Arbeitskollege von mir mag super gerne Spekulatius, noch mehr allerdings diese kleinen Karamellkekse, die es oft zum Kaffee dazu gibt. Sie schmecken ähnlich, aber ein kleines bisschen anders. Noch besser, sagt er.
Und von genau diesen Karamellkeksen gibt es auch einen Brotaufstrich. Damit habe ich diese fantastischen Spekulatius Cupcakes gebacken. Weiterlesen
#pimpitweihnachtlich { weihnachtliche Flottstreifen mit Zimt }
Mein letztes #pimpitweihnachtlich Rezept für dieses Jahr sind meine heiß geliebten Flottstreifen. Das Originalrezept habe ich euch Anfang des Jahres gezeigt. Wenn ich mich entscheiden müsste, welche der beiden Versionen mir besser gefällt, dann könnte ich das nicht. Die klassische Variante kenne ich seit meiner Kindheit, aber die weihnachtliche Version schmeckt ebenfalls hervorragend. Ihr solltet einfach beide probieren. 😉 Weiterlesen
Allerliebste Zimtschnecken { Zimtkringel }
Ich bin zurück und bringe euch meine allerliebsten Zimtkringel mit!
Nachdem wir Mitte diesen Monats umgezogen sind, habe ich mich direkt in den Urlaub verdrückt. Dieses Jahr ging es nach Schweden, meine Eindrücke könnt Ihr auf meinem Instagram-Profil anschauen.
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Auf die Weihnachtszeit! { Stollenkonfekt }
Weihnachten rückt immer näher und mein Plätzchenvorrat wird immer kleiner. Deshalb habe ich noch einmal nachgelegt und leckeres Stollenkonfekt gebacken. Da ich sonst kein Fan von Stollen bin, ist dieses Konfekt wirklich optimal. es kommt ganz ohne Zitronat und Orangeat aus, denn das schmeckt mir nicht so wirklich. Dafür gibt es leckere Mandeln, Marzipan und Rosinen. Absolut köstlich!
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Mit Nutella und Kokos! { Dreierlei gebrannte Mandeln }
Ich liebe gebrannte Mandeln! Bei uns in Braunschweig gibt es einen Stand auf dem Weihnachtsmarkt der ist wirklich schon berühmt für die besten Mandeln der Stadt!
Wenn es mal nicht allzu voll ist, dann stelle ich mich auch ab und zu mal an, denn die Schlange ist meistens ziemlich lang. Aber, falls Ihr mal in Braunschweig seid, dann kann ich euch nur empfehlen sich dort anzustellen. Weiterlesen
Gebäck zum Beeindrucken { Eclair }
Ich wünsche euch einen wunderschönen ersten Advent. Bei uns sieht es schon richtig weihnachtlich aus und die ersten Weihnachtsplätzchen haben wir auch schon genascht. Falls Ihr aber mal nicht so viel Lust auf Weihnachtskekse habt und Ihr eure Gäste richtig beeindrucken möchtet, hab ich heute das Rezept für Eclairs für euch. In zwei Varianten: Vanille und Karamell.
Die sind wirklich so unglaublich lecker und sehen richtig beeindruckend aus. Und dabei ist das Rezept nicht besonders kompliziert. Weiterlesen
Ein schneller Klassiker { Easy Peasy Apfelkuchen }
Für alle, die noch nicht genug von Apfelkuchen haben, hab ich heute das perfekte Rezept. Es geht wirklich schnell, Ihr braucht nur einen Teig für Boden und Streusel, und es kommen einige Äpfel rein. Mit ein paar Mandeln und etwas Puderzuckerguss ist dieser Kuchen wirklich perfekt.
Die wandelbarsten Weihnachtsplätzchen, die zu jeder Jahreszeit schmecken {Zimt-Blätterteigsterne}
Ich weiß, ich weiß, Weihnachten ist schon lange vorbei. Spätestens nach Silvester nervt mich aber auch mein Tannenbaum und die ganzen Kugeln die überall dekoriert sind. Bis auf Lichter(-ketten) und ein paar Sternen ist bei mir auch schon alles weggeräumt. ABER: Kurz vor Weihnachten hatte ich die Idee für diese wunderbaren leckeren easy peasy Plätzchen, die ich unbedingt noch backen und fotografieren musste. Und weil ich um Weihnachten herum ein bisschen Pause gemacht habe, haben es diese kleinen süßen Sterne einfach nicht vorher auf meinen Blog geschafft. Ich hoffe Ihr verzeiht.
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Weihnachtsplätzchen für Retro-Fans {Lebkuchen}
Heute habe ich ein ganz klassisches Weihnachtsrezept für euch: Lebkuchen! Ich persönlich bin gar nicht so der große Lebkuchenfan, jedenfalls nicht in der Form, in der ich sie hier gebacken habe, aber ich wollte unbedingt Lebkuchenmännchen als Nikolausgeschenke backen und da noch mehr als genug Teig übrig war und ich diese mega coolen Tetris-Ausstechförmchen schon seit ein paar Monaten liegen hatte, gab es zusätzlich noch ein paar Tetris-Lebkuchen. Hauptsächlich für meine Kommilitonen, denn für mich habe ich noch süße Lebkuchensterne und Schneeflocken gebacken.
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