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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Karotten-Buttermilch-Brot
Brot

Rezept: Karotten-Buttermilch-Brot

Da ist es, das Hobby ab 30, gegen das man sich nicht wehren kann: Sauerteig! Da ich ja aber sowieso gerne backe und neben süßen …

Apple Crumble Focaccia
Apfel Apfelliebe Focaccia Herbst

Rezept: Apple Crumble Focaccia

Ansonsten besteht meine Apple Crumble Focaccia aus einer Apfelfüllung und einer Art Zimtsoße, ähnlich zur Füllung von Zimtschnecken. On Top kommen natürlich knusprige Streusel, die machen das Rezept perfekt.

Cinnamon Twister
Amerika Kuchen Zimt

Rezept: Cinnamon Twister

Okay, wir alle lieben Zimtschnecken, oder? Ich backe oft Mamas Zimtwecken, diese werden wie nach schwedischem Vorbild einzeln gebacken. Auch kommt dort kein Guss oder …

Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

aktualisiert am 29. Dezember 20202. März 2016Cheesecake Cupcakes Käsekuchen Muffins süße Kleinigkeiten Vanille

Cheesecake to go! {Käsekuchenmuffins mit Streuseln}

Vielleicht habe ich schon mal erwähnt, dass ich nicht der größte Käsekuchenfan bin. Amerikanischer Cheesecake schmeckt mir im Allgemeinen besser. Durch Zufall bin ich bei …

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aktualisiert am 29. Dezember 202028. Februar 2016Haselnuss Marshmallow Nüsse Partysnack süß und salzig süße Kleinigkeiten Video

Mein erstes Rezeptvideo! {Rocky Roads mit Salzbrezeln, Butterkeksen, Haselnüssen und Marshmallows}

Heute hab ich ein ganz besonderes Rezept für euch. Zum einen weil es super schnell und lecker ist, zum anderen weil ich euch zum ersten …

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aktualisiert am 29. Dezember 202021. Februar 2016Brot Brötchen herzhaftes Backen Knoblauch Kräuter

Ein kleiner Snack zum Abendessen {Italienische Knoblauch Breadsticks}

Da mich die Klausurenphase momentan voll im Griff hat, komme ich nicht mehr so zum Backen, wie ich gerne möchte. Zum Glück habe ich am …

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aktualisiert am 29. Dezember 202010. Februar 2016Cupcakes Muffins süße Kleinigkeiten Valentinstag

Süße Pinguine zum Valentinstag {Red Velvet Cupcakes}

Bald ist Valentinstag! Ich hab’s zwar nicht so mit diesem „Feiertag“. Aber das macht ja gar nichts, denn da ich so gerne backe, lasse ich …

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aktualisiert am 29. Dezember 20207. Februar 2016Blechkuchen Cheesecake Kuchen Oreo

Mein Oreo Cheesecake Traum! {Oreo Cheesecake Bars}

Haltet euch fest. Heute habe ich nicht nur ein super einfaches und eigentlich auch schnelles Rezept für euch, sondern auch den besten Cheesecake Bars, die …

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aktualisiert am 29. Dezember 202031. Januar 2016Haselnuss Kuchen Nüsse

Mein liebster Lieblingskuchen {Haselnusskranz}

Am heutigen Sonntag gibt es etwas ganz besonders Leckeres für euch. Ok, ich finde natürlich alle meine Rezept super lecker, aber dieser Kuchen ist trotzdem …

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aktualisiert am 29. Dezember 202027. Januar 2016herzhaftes Backen Knoblauch Kräuter

Mit viel Knoblauch in den Feierabend {Dinner Rolls}

Ich hab euch ja schon am Sonntag erzählt, dass es auch heute mit einem Hefeteigrezept weitergeht. Aber ausnahmsweise mal nichts Süßes, sondern herzhaft und mir …

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aktualisiert am 29. Dezember 202024. Januar 2016Kuchen Mohn Zitrone

Schneckenkuchen {Mohn-Zitronen Sticky Buns}

Gestern habe ich endlich mal wieder gebacken. Das letzte Mal ist schon über eine Woche her und gerade in der Prüfungszeit vermisse ich das schon …

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aktualisiert am 29. Dezember 202017. Januar 2016Brownies Kuchen Mandeln Schokolade

Ohne Schokolade – ohne mich! {Schokoladenkuchen ohne Mehl}

Heute habe ich den wohl einfachsten und leckersten aller Schokoladenkuchen für euch. Ohne Mehl und sooo lecker. Ihr braucht nicht viele Zutaten und die Mengen …

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aktualisiert am 29. Dezember 202013. Januar 2016Festtagstörtchen Geschenk Kirschen Törtchen Torte Vanille

Omas Geburtstagskuchen {Kirsch-Vanille Törtchen}

Heute zeige ich euch eine ganz besondere Torte: Die Geburtstagstorte für meine Oma. Sie feierte nämlich noch zwei Tage vor Weihnachten (Ja, sie hat es …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 34 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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