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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Karotten-Buttermilch-Brot
Brot

Rezept: Karotten-Buttermilch-Brot

Da ist es, das Hobby ab 30, gegen das man sich nicht wehren kann: Sauerteig! Da ich ja aber sowieso gerne backe und neben süßen …

Apple Crumble Focaccia
Apfel Apfelliebe Focaccia Herbst

Rezept: Apple Crumble Focaccia

Ansonsten besteht meine Apple Crumble Focaccia aus einer Apfelfüllung und einer Art Zimtsoße, ähnlich zur Füllung von Zimtschnecken. On Top kommen natürlich knusprige Streusel, die machen das Rezept perfekt.

Cinnamon Twister
Amerika Kuchen Zimt

Rezept: Cinnamon Twister

Okay, wir alle lieben Zimtschnecken, oder? Ich backe oft Mamas Zimtwecken, diese werden wie nach schwedischem Vorbild einzeln gebacken. Auch kommt dort kein Guss oder …

Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

aktualisiert am 29. Dezember 202021. Juni 2015Haselnuss Kekse Mandeln Nutella Schokolade Sonstiges süße Kleinigkeiten

Was für eine Schnitte..{selbstgemachte Hanutas}

Kennt Ihr das, wenn Ihr irgendwo ein Bild oder ein Rezept gesehen habt und es euch nach Wochen wieder einfällt und Ihr es unbedingt nachbacken …

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aktualisiert am 29. Dezember 202017. Juni 2015Beeren Erdbeeren Frühling Kuchen Obst Sommer Törtchen Torten

Oh du schöne Erdbeerzeit! {Erdbeerkuchen mit Puddingcreme}

Oh du schöne Erdbeerzeit! Am Samstag war es endlich soweit und ich war das erste Mal auf dem Erdbeerfeld und habe einen ganzen Korb voll …

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aktualisiert am 29. Dezember 202010. Juni 2015Beeren Erdbeeren Frühling Gugelhupf Kuchen Schokolade Sommer

Schokobombe mit Erdbeeren {Erdbeer-Schokoladen Gugelhupf}

Yeay, nach einem kurzen Rückblick auf the strawberry project habe ich heute schon direkt das erste neue Erdbeerrezept für euch. Leider ist es hier etwas …

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aktualisiert am 6. Mai 20188. Juni 2015Beeren Brunch Cake Pops Cheesecake Eis Erdbeeren Frühling Kuchen Limonade Scones Sommer süße Kleinigkeiten the strawberry project Törtchen Waffeln Zitrone

Ein erdbeeriger Rückblick {the strawberry project}

Endlich ist es soweit: Es ist Erdbeerzeit!Das ist für mich die schönste Jahreszeit. Der Übergang von Frühling in den Sommer, endlich fängt langsam alles an …

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aktualisiert am 29. Dezember 20207. Juni 2015Beeren Himbeeren Kuchen Mandeln Orangen

Der allersaftigste Mandelkuchen mit Orangen {Tarte de Amêndoa}

Orangen sind ja allgemein eher als Winterobst bekannt. Das heißt aber nicht, dass sie im Sommer nicht auch super schmecken. Vor allem im Frühjahr oder …

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aktualisiert am 29. Dezember 20203. Juni 2015Auflauf Beeren Blaubeeren Heidelbeeren Sommer

Ein Hoch auf das süßeste aller Mittagessen! {Blaubeer-Clafoutis}

Es ist Beerensaison. Das ganze Jahr freue ich mich schon auf diese Zeit und jetzt ist es langsam endlich auch soweit. Ich könnte wirklich jeden …

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aktualisiert am 29. Dezember 202031. Mai 2015Frühling Kuchen Rhabarber Sandkuchen Sommer

Auf Wiedersehen, lieber Rhabarber! {Sandkuchen mit Rhabarber}

Bevor die Zeit schon wieder gleich vorbei ist, muss ich euch unbedingt noch diesen Rhabarberkuchen zeigen. Das Rezept ist schnell und leicht gemacht und wenn …

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aktualisiert am 29. Dezember 202027. Mai 2015Brot Brunch Flammkuchen Frühling herzhaftes Backen Ich backs mir Rosmarin Sonstiges

Ich backs mir im Mai {Flammkuchen mit Gemüse und Bacon}

Überall sieht man dieser Tage leckere Flammkuchen Rezepte. Und das hat auch einen ganz bestimmten Grund, denn das neue Thema der „Ich backs mir“-Aktion von …

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aktualisiert am 29. Dezember 202017. Mai 2015Brot Getränk Grillen herzhaftes Backen Kartoffeln Kräuter Limonade Rhabarber

Das unschlagbare Grill-Trio! {Fougasse, Speckkartoffeln und Rhabarberlimo}

Endlich war es soweit. Wir haben angegrillt!! Ich hab mich schon die ganzen letzten Wochen darauf gefreut und konnte es dementsprechend auch gar nicht abwarten …

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aktualisiert am 29. Dezember 202013. Mai 2015Grillen herzhaftes Backen Kräuter Rosmarin Sommer

Das ultimative Brot zur Grillparty! {Rosmarin-Breadsticks}

Juhuu! Am Wochenende wird endlich gegrillt. Mit Würstchen, Salaten, selbstgemachten Dips und Soßen, lecker gegrilltem Zitronen-Hähnchen und frischem Brot. Ich liebe zwar die Würstchen, und …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 34 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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