Ein Muttertags-, Feiertags- und jeden Tag Kuchen! {Rhabarber-Vanille-Kuchen}

RhababerKuchenCSaraBertram40
Mit dem heutigen Rezept habe ich quasi einen Gastbeitrag für euch. Aber nur fast, denn ich habe die Fotos gemacht und den Text geschrieben, nur gebacken hat heute jemand anderes. Ich war nämlich über Himmelfahrt und Muttertag (der Grund, warum das Rezept erst heute kommt) bei meiner Familie in Braunschweig. Und weil so ein paar Tage immer vollgestopft mit Aktivitäten sind und ich da meist keine ruhige Minute habe, hat meine Mama dieses Wochenende alleine backen müssen. Dabei herausgekommen ist dieser wunderbare und leckere Rhabarberkuchen, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch noch gut ein paar Tage haltbar ist.
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Ein Geschenk für meine Kommilitonen {Bananenbrot mit Haselnüssen und Chocolate Chips}

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Wenn ich seit ungefähr zwei Wochen mehrmals 10 Stunden in der Uni sitze und den ganzen Tag an unserem Projekt arbeite, dann habe ich das Gefühl, dass mir die Zeit davon läuft und ich meinen Blog gar nicht mehr mit der Aufmerksamkeit und Mühe betreiben kann wie ich es gerne möchte. Deswegen sind die Posts hier leider auch etwas unregelmäßig. Aber wenigstens kann ich für unsere Gruppentreffen immer etwas backen, also liegen hier genügend Fotos und Rezepte rum, die nur darauf warten verbloggt zu werden.
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Oh du schöne Erdbeerzeit! {Erdbeerkuchen mit Puddingcreme}

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Oh du schöne Erdbeerzeit! Am Samstag war es endlich soweit und ich war das erste Mal auf dem Erdbeerfeld und habe einen ganzen Korb voll frischer, saftiger Erdbeeren gepflückt. Das dauert zwar ein bisschen und manchmal habe ich auch Muskelkater in den Oberschenkeln vom Bücken, aber es lohnt sich. Wenn noch Mühe und Arbeit dahinterstehen, dann schmecken die Erdbeeren gleich doppelt so gut…und auch sonst sind sie ja schon verdammt lecker, oder?
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Schokobombe mit Erdbeeren {Erdbeer-Schokoladen Gugelhupf}

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Yeay, nach einem kurzen Rückblick auf the strawberry project habe ich heute schon direkt das erste neue Erdbeerrezept für euch.
Leider ist es hier etwas kälter geworden und der Sommer hat sich wieder ein bisschen zurückgezogen. Aber kein Grund um Abstand von Erdbeeren zu nehmen. Ich verbacke sie einfach in einem meiner absoluten Lieblingskuchen: Marmorkuchen.
Egal welche Jahreszeit, Mamas Marmorkuchen ist und bleibt der Beste und man kann ihn einfach immer essen. Natürlich schmeckt er auch bei Ihr am aller besten, weshalb ich gar nicht erst versucht habe ihn nachzubacken: Bei mir gibt es nämlich Erdbeer-Schokoladen Gugelhupf:
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Ein erdbeeriger Rückblick {the strawberry project}

Endlich ist es soweit: Es ist Erdbeerzeit!
Das ist für mich die schönste Jahreszeit. Der Übergang von Frühling in den Sommer, endlich fängt langsam alles an zu blühen, die Bäume sind wieder richtig grün und die Sonne scheint. Und ich kann auf die Erdbeerfelder fahren und so viele Erdbeeren pflücken und naschen wie ich möchte. Herrlich!

Seit wir dieses Jahr nach Lübeck gezogen sind, ist es nicht mehr ganz so einfach. Hier aus der Stadt rauszukommen dauert ein bisschen und ich kann nicht innerhalb einer halben Stunde mit einem prall gefüllten Körbchen voller Erdbeeren zurückkommen. Natürlich wird es auch in diesem Jahr von mir wieder einige Erdbeerrezepte geben, aber trotzdem möchte ich euch noch einmal zeigen, was ich letztes Jahr bei the strawberry project alles gebacken habe.

Bei the strawberry project gab es jeden Tag ein neues Erdbeerrezept, insgesamt neun stück. Ich habe Erdbeerwaffeln gebacken, Erdbeereis eingefroren und sogar eine Erdbeerlimo gemacht. Der krönende Abschluss war dann eine Erdbeertorte. Und falls Ihr jetzt Lust bekommen habt und euch den Nachmittag mit einem Erdbeersmoothie oder einer Erdbeerlimo versüßen wollt, dann habe ich jetzt noch einmal alle Rezepte für euch im Überblick:

Erdbeerwaffeln
Waffeln gehen immer. Und Erdbeeren dazu auch: Ob als Marmelade oder einfach so frisch dazu. Warum nicht auchmal mit in den Teig geben? Ausprobieren lohnt sich!
Erdbeerlimonade
Ich liebe Limonade! Egal wo ich bin, ich muss mir immer eine besondere Sorte Limo kaufen und genießen. Aber Erdbeerlimo hab ich bisher noch nicht gefunden, gut, dass sie ganz einfach selbst zu machen ist!
Erdbeer Pie Pops
Mini Erdbeerkuchen am Stiel? Garantiert der Oberknaller auf jeder Gartenparty.
Erdbeereis 1
Das erste Erdbeereis der Saison ist so schnell gemacht, dass es noch nichtmal Zeit zum gefrieren braucht. Einfach alles pürieren und schlemmen!
Erdbeerkonfekt
Lust auf eine kleine Nascherei für Zwischendurch? Diese süßen kleinen Rechtecke sind da genau das richtige! Mit ein paar wenigen Zutaten gemacht schmeckt das Erdbeerkonfekt einfach wunderbar.
Erdbeersmoothie
In diesem Jahr kommt man an Smoothies nicht vorbei. Letztes Jahr hab ich bereits einen fantastischen Erdbeersmoothie kreiert, der vielleicht nicht ganz so gesund ist wie reine Fruchtsmoothies, aber dafür umso leckerer schmeckt.
Erdbeerscones
Mein allererstes Scones Rezept und ich war sofort verliebt in diese leckeren Frühstücksbrötcchen. Mit Mohn und Zitrone und frischer Erdbeermarmelade sind sie einfach der Hit bei jedem Sonntagsbrunch
Erdbeereis 2
Das zweite Erdbeereis könnt Ihr in einer Eismaschine zubereiten. WEr keine hat, kein Problem, wenn Ihr nur ab und zu mal etwas umrührt, dann wird auch dieses Eis herrlich cremig.
Erdbeertorte
Diese Erdbeertorte habe ich zum Geburtstag meiner Oma gebacken. In ihr verbirgt sich ein saftiger Red Velvet Boden, eine leckere Cheesecake-Schicht und natürlich ganz viele Erdbeeren

Habt Ihr letztes Jahr eines dieser Rezepte nachgebacken? Ich werde mir dieses Jahr auf jeden Fall nocheinmal Erdbeerlimo machen und dazu vielleicht eine Erdbeerwaffel?
Alles Liebe,
eure Zuckerbäckerin <3 

Ich backs mir im Mai {Flammkuchen mit Gemüse und Bacon}

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Überall sieht man dieser Tage leckere Flammkuchen Rezepte. Und das hat auch einen ganz bestimmten Grund, denn das neue Thema der „Ich backs mir“-Aktion von Tastesheriff ist Flammkuchen. Und weil ich im letzten Jahr schon einmal mit meiner Himbeertarte daran teilgenommen habe, mir die ganze Aktion super gefällt und es sich in diesem Monat auch noch super gepasst hat, habe ich heute ein Flammkuchen-Rezept für euch. Ganz viele weitere leckere Rezepte findet Ihr dann auch auf dem Blog von Tastesheriff.
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