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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

Zimtschnecken Focaccia
Brot Focaccia Zimt

Rezept: Zimtschnecken Focaccia

Vor ein paar Wochen hatte ich euch ja mein ausgetüfteltes und liebstes Focaccia-Rezept gezeigt. Heute geht es weiter mit einer Variante von Focaccia: Zimtschnecken Focaccia. …

Oreo Cheesecake
Cheesecake Käsekuchen Oreo

Rezept: Oreo Cheesecake

Vor einer gefühlten Ewigkeit, habe ich mal einen Oreo Cheesecake gebacken. Dieses Rezept hat meine Schwester damals aus den USA mitgebracht und nachdem ich ihn …

italienische Focaccia
Brot herzhaftes Backen Italien

Rezept: italienische Focaccia

Endlich mal wieder ein neues Rezept – und dann auch noch ein Herzhaftes: Heute gibt es Focaccia! Ich habe schön öfter Focaccia gebacken, seit Jahren …

aktualisiert am 29. Dezember 202024. April 2016Hefeteig Mandeln Marzipan

Bienenstich und Marzipan, was will man mehr? {Marzipanschnecken mit Bienenstichtopping}

Heute gibt es ein schwedisches Rezept mit Lübecker Marzipan, nämlich Marzipanschnecken mit Bienenstichtopping, eine sehr leckere Kombination, wie ich finde. Das Rezept habe ich durch …

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aktualisiert am 29. Dezember 202017. April 2016Cupcakes Karamell Kokos Muffins Schokolade

Der allerbeste Cupcake überhaupt?! {Samoa Cupcakes mit Schokolade, Karamell und Kokos}

Endlich mal wieder Cupcakes! Mit Schokolade, Karamell und Kokos, wer kann dazu schon nein sagen? Ich bestimmt nicht, deswegen musste ich das Rezept auch sofort …

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aktualisiert am 29. Dezember 202010. April 2016Blechkuchen Haselnuss Karamell Kuchen Schokolade Toffee

Toffee Cake {Chocolate Toffee Poke Cake}

Gestern wollte ich mal wieder etwas Neues ausprobieren. Es wird jetzt zwar langsam Frühling und einige Bloggerkollegen backen schon mit Rhabarber oder sogar Erdbeeren, aber …

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aktualisiert am 29. Dezember 20203. April 2016Cookie Time Cookies Mandeln Nüsse

Die Cookie Time ist zurück! {Mandel Cookies}

Yeah! Die Cookie Time ist zurück. Vor einem Jahr hab ich sooft Cookies gebacken, aber im Laufe des Jahres hab ich immer weniger Cookie Rezepte …

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aktualisiert am 29. Dezember 202027. März 2016Cookies Schokolade süße Kleinigkeiten Waffeln

Die allerbeste Kombination! {Cookie Dough Waffeln}

Frohe Ostern euch allen! Bei mir ist es ja, wie schon neulich erwähnt momentan in Sachen backen, kochen und Freizeit etwas ruhiger geworden. Aber heute …

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aktualisiert am 29. Dezember 202013. März 2016Gugelhupf Kuchen Zitrone

Ein feiner Sonntagskuchen {Zitronengugelhupf}

Ich habe beschlossen, dass jetzt endlich Frühling werden muss. Seit Monaten trage ich nur zwei verschiedene Jacken und hab nur 3 Paar Schuhe, die meine …

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aktualisiert am 29. Dezember 202011. März 2016Banane Frühling Frühstück Kuchen Obst

Ein Geschenk für meine Kommilitonen {Bananenbrot mit Haselnüssen und Chocolate Chips}

Wenn ich seit ungefähr zwei Wochen mehrmals 10 Stunden in der Uni sitze und den ganzen Tag an unserem Projekt arbeite, dann habe ich das …

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aktualisiert am 29. Dezember 20202. März 2016Cheesecake Cupcakes Käsekuchen Muffins süße Kleinigkeiten Vanille

Cheesecake to go! {Käsekuchenmuffins mit Streuseln}

Vielleicht habe ich schon mal erwähnt, dass ich nicht der größte Käsekuchenfan bin. Amerikanischer Cheesecake schmeckt mir im Allgemeinen besser. Durch Zufall bin ich bei …

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aktualisiert am 29. Dezember 202028. Februar 2016Haselnuss Marshmallow Nüsse Partysnack süß und salzig süße Kleinigkeiten Video

Mein erstes Rezeptvideo! {Rocky Roads mit Salzbrezeln, Butterkeksen, Haselnüssen und Marshmallows}

Heute hab ich ein ganz besonderes Rezept für euch. Zum einen weil es super schnell und lecker ist, zum anderen weil ich euch zum ersten …

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aktualisiert am 29. Dezember 202021. Februar 2016Brot Brötchen herzhaftes Backen Knoblauch Kräuter

Ein kleiner Snack zum Abendessen {Italienische Knoblauch Breadsticks}

Da mich die Klausurenphase momentan voll im Griff hat, komme ich nicht mehr so zum Backen, wie ich gerne möchte. Zum Glück habe ich am …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 32 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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