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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Apple Crumble Focaccia
Apfel Apfelliebe Focaccia Herbst

Rezept: Apple Crumble Focaccia

Ansonsten besteht meine Apple Crumble Focaccia aus einer Apfelfüllung und einer Art Zimtsoße, ähnlich zur Füllung von Zimtschnecken. On Top kommen natürlich knusprige Streusel, die machen das Rezept perfekt.

Cinnamon Twister
Amerika Kuchen Zimt

Rezept: Cinnamon Twister

Okay, wir alle lieben Zimtschnecken, oder? Ich backe oft Mamas Zimtwecken, diese werden wie nach schwedischem Vorbild einzeln gebacken. Auch kommt dort kein Guss oder …

Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

Zimtschnecken Focaccia
Brot Focaccia Zimt

Rezept: Zimtschnecken Focaccia

Vor ein paar Wochen hatte ich euch ja mein ausgetüfteltes und liebstes Focaccia-Rezept gezeigt. Heute geht es weiter mit einer Variante von Focaccia: Zimtschnecken Focaccia. …

Osterhasen Cupcakes
aktualisiert am 29. Dezember 202017. April 2019Cupcakes Kokos Ostern

Oster Cupcakes { Rezept: Osterhasen Cupcakes }

Mein letztes Osterrezept für dieses Jahr: niedliche Osterhasen Cupcakes. Die sind so schnell gemacht und sehen doch einfach fantastisch aus, oder etwa nicht?

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OsternestCupcakes
aktualisiert am 29. Dezember 202012. April 2019Cupcakes Ostern Schokolade

Osterrezept 2019 { Rezept: Osternest Cupcakes }

In einer Woche ist Ostern! Nicht mehr lange also und was soll ich sagen, ich habe nochmal angefangen eine Liste mit all den Dingen zu …

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Carrot Cake Törtchen
aktualisiert am 29. Dezember 20207. April 2019Carrot Cake Zitrone

Für Ostern { Rezept: Carrot Cake Törtchen }

Bald ist Ostern. Und was gehört genauso zu Ostern wie bunte Ostereier und kleine Deko-Häschen? Natürlich Möhrenkuchen – oder Carrot Cake. Klassisch wird dieser ja …

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Cheesecake Donut
aktualisiert am 29. Dezember 202031. März 2019Cheesecake Donuts

Für Zwischendurch { Rezept: Cheesecake Donuts }

Manchmal entfacht bei uns die Diskussion was besser schmeckt: Cheesecake oder Käsekuchen. Also die amerikanische Variante mit Frischkäse oder die deutsche Variante mit Quark. Ich …

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Chocolate Chunk Cookies
aktualisiert am 29. Dezember 202024. März 2019Cookie Time Cookies Schokolade

Mit Salz und Schokolade { Rezept: Chocolate Chunk Cookies }

Endlich gibt es wieder Cookies. Und diese hier sind ganz besonders lecker: Chocolate Chunk Cookies mit Meersalz! Süßer Teig, herbe Schokolade und knuspriges Meersalz. Eine …

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SchokoladenKokosKuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202017. März 2019Kokos Kuchen Schokolade

Schokoladenriegel Kuchen { Rezept: Schokoladen Kokos Kuchen }

Schokoladen Kokos Kuchen! Diese Kombination erinnert doch an einen ganz bekannten Schokoladenriegel, oder? Genau deshalb, und weil er dabei noch so hübsch aussieht, habe ich …

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Nusskuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202010. März 2019Kuchen Nüsse

Mit Karamell und Meersalz{ Rezept: Nusskuchen }

Endlich habe ich ein perfektes Nusskuchen Rezept gefunden. Mein Arbeitskollege antwortet jedes Mal auf die Frage, welchen Kuchen ich doch mal backen könnte mit dieser …

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Amerikaner
aktualisiert am 29. Dezember 20203. März 2019Kuchen Zitrone

Rot-Weiß Gebäck { Rezept: Amerikaner }

Es ist Faschingszeit! Eigentlich habe ich damit so gar nichts am Hut, aber wie ihr das schon von Halloween und Valentinstag kennt, solange es einen …

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Lemon Poppy Seed Cupcakes
aktualisiert am 29. Dezember 202024. Februar 2019Cupcakes Mohn Zitrone

Frühlingscupcakes { Rezept: Lemon Poppy Seed Cupcakes }

Ich liebe es (Mini-)Cupcakes zu backen. Sie sehen immer so bezaubernd aus und sind dabei gar nicht so aufwendig, wie man immer denkt. Mit meinem …

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Zitronen Mandel Kuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202017. Februar 2019Kuchen Mandeln Zitrone

Heute mal glutenfrei { Rezept: Zitronen Mandel Kuchen }

Ich habe das Glück, dass ich beim Backen einfach alle Zutaten verwenden kann, die ich mag. Mehl, Nüsse und Milch, alles kein Problem. Und trotzdem …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 32 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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