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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Schokoladen-Punsch-Schnitten
Schokolade Weihnachten Weihnachten in der Küche

Rezept: Schokoladen-Punsch-Schnitten

Endlich geht es weiter – und das auch schon mit einem leckeren Weihnachtsrezept. Happy 2. Advent wünsche ich euch! Heute habe ich das Rezept für …

Hefemuffins mit Marzipan und Blaubeeren
Beeren Blaubeeren Brunch Frühstück Hefeteig Heidelbeeren

Rezept: Hefemuffins mit Marzipan und Blaubeeren

Heute gibt es endlich mal wieder etwas Neues aus meiner Küche. Und zwar leckere süße Teilchen aus Hefeteig: Hefemuffins mit Marzipan und Blaubeeren. Diese kleinen …

Himbeermuffins
Himbeeren Mandeln Muffins

Rezept: Himbeermuffins mit Mandeln

Neulich wollte ich ganz spontan ein paar leckere Muffins backen – so spontan, dass ich nicht mehr einkaufen gehen konnte und etwas aus all den …

Sahnekuchen
Gugelhupf Kuchen Vanille

Rezept: Sahnekuchen

Nach vielen aufwendigen Cupcakes gibt es heute mal wieder ein einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten: Sahnekuchen. Dabei handelt es sich um einen einfachen Rührkuchen, …

Geburtstagscupcakes
Cupcakes Geschenk Limette Zitrone

Rezept: Geburtstagscupcakes mit Limette

Endlich geht es wieder los! Mit leckeren Rezepten für Kuchen, Kekse und Cupcakes. Und wir starten heute mit einem ganz besonderen Rezept: Geburtstagscupcakes mit Limette. …

Apfelstreuselkuchen
aktualisiert am 7. November 20217. November 2021Apfel Apfelliebe Blechkuchen Kuchen Streusel

Rezept: Apfelstreuselkuchen

Bevor es weihnachtlich wird und wir uns mit vollem Tempo auf Plätzchenrezepte stürzen, soll dieser Herbst nicht ohne ein leckeres Apfelkuchenrezept vorbeigehen. Deshalb habe ich …

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Fladenbrot
aktualisiert am 31. Oktober 202131. Oktober 2021Brot Grillen herzhaftes Backen

Rezept: Fladenbrot wie aus der türkischen Bäckerei

Ich liebe Fladenbrot aus der türkischen Bäckerei. Es ist sooo lecker, besonders ganz frisch schmeckt es unbeschreiblich gut. Wenn wir auf dem Weg zum Wochenmarkt …

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Leoparden Kekse
aktualisiert am 24. Oktober 202124. Oktober 2021Cookie Time Cookies Kekse

Rezept: Leoparden Kekse

Heute wollte ich endlich mal wieder etwas backen. Allerdings keinen Kuchen oder Waffeln sondern knusprige Kekse für Zwischendurch. Deshalb habe ich mich für diese hübschen …

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Zitronenkuchen
aktualisiert am 17. Oktober 202117. Oktober 2021Blechkuchen Zitrone

Rezept: Easy Peasy Zitronenkuchen

Manchmal muss es schnell und einfach gehen. Und dieser Easy Peasy Zitronenkuchen ist genau so ein Rezept. Wenige Zutaten, die ich zumindest meistens zuhause habe …

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Kürbisbrötchen
aktualisiert am 31. Oktober 202110. Oktober 2021Brot Herbst herzhaftes Backen Kürbis Uncategorized

Rezept: herzhafte Kürbisbrötchen

Heute geht es Schlag auf Schlag weiter mit herzhaften Rezepten. Allerdings nur, weil ich diese super leckeren Kürbisbrötchen gebacken habe und euch das Rezept natürlich …

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Letter Cake
aktualisiert am 3. Oktober 20213. Oktober 2021Geschenk

Geburtstagsrezept: Schokoladen Letter Cake

Es ist wieder soweit: Anfang Oktober hat meine Freundin Geburtstag. Und in den letzten Jahren hat es sich so ergeben, dass ich ihr immer eine …

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Herzhaftes Babka
aktualisiert am 31. Oktober 202126. September 2021herzhaftes Backen Kräuter Tomate

Rezept: herzhaftes Babka

Neben allerlei süßen Kleinigkeiten, Kuchen und Cupcakes backe ich auch sehr sehr gerne herzhaft. Bei uns gibt es oft Pizza, Flammkuchen, Focaccia und natürlich meine …

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Salted Caramel Cupcakes mit Himbeeren
aktualisiert am 19. September 202119. September 2021Cupcakes Himbeeren Karamell Schokolade süß und salzig

Rezept: Salted Caramel Cupcakes mit Himbeeren

Wenn mir eine Geschmackskombination besonders gut gefällt, dann kann es auch schonmal sein, dass ich sie gleich für mehrere Rezepte verwende. Wie zum Beispiel: Schokolade, …

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Himbeer-Schokoladen Tarte mit Karamell
aktualisiert am 12. September 202112. September 2021Himbeeren Karamell Schokolade Tarte

Rezept: Himbeer-Schokoladen Tarte mit Karamell

Vor einigen Wochen habe ich euch vom 30. Geburtstag meiner Freundin erzählt. Zu diesem Anlass habe ich nicht nur die Brombeer-Limetten Tartes gebacken, sondern auch …

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Minigugelhupfe mit Zitrone
aktualisiert am 5. September 20215. September 2021Gugelhupf süße Kleinigkeiten Zitrone

Geburtstagsgugelhupf: Minigugelhupfe mit Zitrone

Wir feiern Geburtstag! Leider nicht meinen, auf den muss ich noch ein paar Monate warten. Dafür den Geburtstag unserer Baustelle. Denn – wir bauen ein …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 29 Jahre alt und liebe es zu backen. Meinen Traum von einem eigenen Café verfolge ich schon eine ganze Weile und ich kann es kaum erwarten, dass es wirklich einmal passiert. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de

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Ich bin Sara, 29 Jahre alt und liebe es zu backen. Meinen Traum von einem eigenen Café verfolge ich schon eine ganze Weile und ich kann es kaum erwarten, dass es wirklich einmal passiert. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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