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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

Zimtschnecken Focaccia
Brot Focaccia Zimt

Rezept: Zimtschnecken Focaccia

Vor ein paar Wochen hatte ich euch ja mein ausgetüfteltes und liebstes Focaccia-Rezept gezeigt. Heute geht es weiter mit einer Variante von Focaccia: Zimtschnecken Focaccia. …

Oreo Cheesecake
Cheesecake Käsekuchen Oreo

Rezept: Oreo Cheesecake

Vor einer gefühlten Ewigkeit, habe ich mal einen Oreo Cheesecake gebacken. Dieses Rezept hat meine Schwester damals aus den USA mitgebracht und nachdem ich ihn …

italienische Focaccia
Brot herzhaftes Backen Italien

Rezept: italienische Focaccia

Endlich mal wieder ein neues Rezept – und dann auch noch ein Herzhaftes: Heute gibt es Focaccia! Ich habe schön öfter Focaccia gebacken, seit Jahren …

Caramel Cornflake Cupcakes
Cupcakes Schokolade

Rezept: Caramel Cornflake Cupcakes mit Nutella

Als ich neulich in meinen alten Reisefotos gestöbert habe, habe ich ein Bild von Crumbs & Doilies in London gefunden. Dies ist ein süßer kleiner …

Kokos-Schokoladen-Plätzchen
aktualisiert am 29. Dezember 20209. Dezember 2020Adventszeit Kokos Weihnachten Weihnachten in der Küche

Rezept: Kokos-Schokoladen-Plätzchen {Bounty-Makronen}

Die wohl einfachsten Weihnachtsplätzchen, die ihr je gebacken habt: Kokos-Schokoladen-Plätzchen. So saftig, so lecker und sie sind so einfach und schnell gebacken.

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Quarkstollenkonfekt
aktualisiert am 29. Dezember 20206. Dezember 2020Marzipan Weihnachten Weihnachten in der Küche

Rezept: Quarkstollenkonfekt

Und es geht weiter mit leckeren Weihnachtsrezepten. Heute habe ich euch (mal wieder) ein Rezept für Quarkstollenkonfekt mitgebracht.

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Marzipan Heidesand
aktualisiert am 29. Dezember 202029. November 2020Marzipan Plätzchen Plätzchenrausch

Rezept: Marzipan Heidesand

Weiter geht es mit der Weihnachtsbäckerei! Heute habe ich richtig leckere Marzipan Heidesand gebacken. Mit einem knusprigen Rand aus Hagelzucker. So lecker.

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Salted Caramel Spitzbuben
aktualisiert am 29. Dezember 202022. November 2020Kekse Plätzchen Plätzchenrausch Weihnachten Weihnachten in der Küche

Rezept: Salted Caramel Spitzbuben

Endlich geht es los mit der Weihnachtsbäckerei! In diesem Jahr haben wir uns dazu entschieden weniger Plätzchen zu backen als sonst, da es viel weniger …

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Apfelkuchen
aktualisiert am 29. Dezember 20208. November 2020Apfel Apfelliebe Kuchen

Rezept: Apfelkuchen

Für den heutigen Sonntag musste es mal wieder ein Apfelkuchen sein. Ein ganz einfacher noch dazu, der allerdings nicht ganz so spontan gebacken werden kann. …

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Schwedischer Schokoladenkuchen
aktualisiert am 29. Dezember 20201. November 2020Kuchen Schokolade

Rezept: Schwedischer Schokoladenkuchen

Heute Morgen war ich auf der Suche nach einem richtig saftigen Schokoladenkuchen. Ich habe kurz bei Pinterest gesucht und bin auf diesen leckeren Kuchen gestoßen: …

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Kokoskuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202025. Oktober 2020Blechkuchen Kokos Kuchen

Rezept: Kokoskuchen

Ich liebe diesen Kokoskuchen. Er ist so saftig und weich und lecker. Und er erinnert mich an meine Kindheit, denn schon meine Mama hat ihn …

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Peanutbutter & Chocolate Cupcakes
aktualisiert am 29. Dezember 202018. Oktober 2020Cupcakes Peanutbutter Schokolade süß und salzig

Rezept: Peanutbutter & Chocolate Cupcakes – Salis Cupcakes

Es ist wieder Zeit für Cupcakes. Nach leckeren Brombeer– und Kirsch-Cupcakes wird es endlich mal wieder Zeit für richtig leckere und saftige und mächtige Cupcakes …

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Kürbiskuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202011. Oktober 2020Gugelhupf Kuchen Kürbis Mandeln Zimt

Rezept: Kürbiskuchen

Herbstzeit bedeutet Kürbiszeit. Normalerweise finde ich Kürbisse eher hübsch anzuschauen als super lecker, aber ich möchte ja auch ab und zu etwas Neues ausprobieren. Kürbissuppe …

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Mini Haselnuss-Marmorkuchen
aktualisiert am 29. Dezember 20204. Oktober 2020Gugelhupf Haselnuss Schokolade

Rezept: Mini Haselnuss-Marmorkuchen

Im Sommer vernachlässige ich Backzutaten wie Schokolade und Nüsse leider immer etwas. Aber wenn es endlich Erdbeeren, Himbeeren und anderes frisches Obst gibt, dann müssen …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 32 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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