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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

Zimtschnecken Focaccia
Brot Focaccia Zimt

Rezept: Zimtschnecken Focaccia

Vor ein paar Wochen hatte ich euch ja mein ausgetüfteltes und liebstes Focaccia-Rezept gezeigt. Heute geht es weiter mit einer Variante von Focaccia: Zimtschnecken Focaccia. …

Oreo Cheesecake
Cheesecake Käsekuchen Oreo

Rezept: Oreo Cheesecake

Vor einer gefühlten Ewigkeit, habe ich mal einen Oreo Cheesecake gebacken. Dieses Rezept hat meine Schwester damals aus den USA mitgebracht und nachdem ich ihn …

italienische Focaccia
Brot herzhaftes Backen Italien

Rezept: italienische Focaccia

Endlich mal wieder ein neues Rezept – und dann auch noch ein Herzhaftes: Heute gibt es Focaccia! Ich habe schön öfter Focaccia gebacken, seit Jahren …

aktualisiert am 6. Mai 20188. Juni 2015Beeren Brunch Cake Pops Cheesecake Eis Erdbeeren Frühling Kuchen Limonade Scones Sommer süße Kleinigkeiten the strawberry project Törtchen Waffeln Zitrone

Ein erdbeeriger Rückblick {the strawberry project}

Endlich ist es soweit: Es ist Erdbeerzeit!Das ist für mich die schönste Jahreszeit. Der Übergang von Frühling in den Sommer, endlich fängt langsam alles an …

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aktualisiert am 29. Dezember 20207. Juni 2015Beeren Himbeeren Kuchen Mandeln Orangen

Der allersaftigste Mandelkuchen mit Orangen {Tarte de Amêndoa}

Orangen sind ja allgemein eher als Winterobst bekannt. Das heißt aber nicht, dass sie im Sommer nicht auch super schmecken. Vor allem im Frühjahr oder …

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aktualisiert am 29. Dezember 20203. Juni 2015Auflauf Beeren Blaubeeren Heidelbeeren Sommer

Ein Hoch auf das süßeste aller Mittagessen! {Blaubeer-Clafoutis}

Es ist Beerensaison. Das ganze Jahr freue ich mich schon auf diese Zeit und jetzt ist es langsam endlich auch soweit. Ich könnte wirklich jeden …

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aktualisiert am 29. Dezember 202031. Mai 2015Frühling Kuchen Rhabarber Sandkuchen Sommer

Auf Wiedersehen, lieber Rhabarber! {Sandkuchen mit Rhabarber}

Bevor die Zeit schon wieder gleich vorbei ist, muss ich euch unbedingt noch diesen Rhabarberkuchen zeigen. Das Rezept ist schnell und leicht gemacht und wenn …

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aktualisiert am 29. Dezember 202027. Mai 2015Brot Brunch Flammkuchen Frühling herzhaftes Backen Ich backs mir Rosmarin Sonstiges

Ich backs mir im Mai {Flammkuchen mit Gemüse und Bacon}

Überall sieht man dieser Tage leckere Flammkuchen Rezepte. Und das hat auch einen ganz bestimmten Grund, denn das neue Thema der „Ich backs mir“-Aktion von …

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aktualisiert am 29. Dezember 202017. Mai 2015Brot Getränk Grillen herzhaftes Backen Kartoffeln Kräuter Limonade Rhabarber

Das unschlagbare Grill-Trio! {Fougasse, Speckkartoffeln und Rhabarberlimo}

Endlich war es soweit. Wir haben angegrillt!! Ich hab mich schon die ganzen letzten Wochen darauf gefreut und konnte es dementsprechend auch gar nicht abwarten …

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aktualisiert am 29. Dezember 202013. Mai 2015Grillen herzhaftes Backen Kräuter Rosmarin Sommer

Das ultimative Brot zur Grillparty! {Rosmarin-Breadsticks}

Juhuu! Am Wochenende wird endlich gegrillt. Mit Würstchen, Salaten, selbstgemachten Dips und Soßen, lecker gegrilltem Zitronen-Hähnchen und frischem Brot. Ich liebe zwar die Würstchen, und …

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aktualisiert am 29. Dezember 20209. Mai 2015Beeren Blaubeeren Erdbeeren Festtagstörtchen Heidelbeeren Himbeeren Karamell Schokolade

Ein Törtchen zum Muttertag {Schokoladen-Karamell Törtchen}

Morgen ist Muttertag! Und für mich war früher Muttertag immer der erste Tag im Jahr an dem ich mein erstes Sommerkleid anziehen durfte. Und natürlich …

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aktualisiert am 29. Dezember 20206. Mai 2015Donuts Mohn süße Kleinigkeiten Zitrone

Mit Mohn und Zitrone in den Frühling {Mohn-Zitronen Donuts}

Seit einiger Zeit schon bin ich in Besitz einer Backform für Mini-Donuts. Es sind dann zwar keine richtigen Donuts, immerhin werden sie im Backofen gebacken …

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Rhabarbertarte
aktualisiert am 29. Dezember 20203. Mai 2015Früh Kuchen Obst Rhabarber Tarte

Ein Willkommensgeschenk für den Mai! {Rhabarbertarte}

Ich wünsche euch allen ein wunderschönes erstes Mai-Wochenende. Ich finde der Mai ist einer der schönsten Monate. Es wird langsam endlich warm, wenn man Glück …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 32 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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