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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

Zimtschnecken Focaccia
Brot Focaccia Zimt

Rezept: Zimtschnecken Focaccia

Vor ein paar Wochen hatte ich euch ja mein ausgetüfteltes und liebstes Focaccia-Rezept gezeigt. Heute geht es weiter mit einer Variante von Focaccia: Zimtschnecken Focaccia. …

Oreo Cheesecake
Cheesecake Käsekuchen Oreo

Rezept: Oreo Cheesecake

Vor einer gefühlten Ewigkeit, habe ich mal einen Oreo Cheesecake gebacken. Dieses Rezept hat meine Schwester damals aus den USA mitgebracht und nachdem ich ihn …

italienische Focaccia
Brot herzhaftes Backen Italien

Rezept: italienische Focaccia

Endlich mal wieder ein neues Rezept – und dann auch noch ein Herzhaftes: Heute gibt es Focaccia! Ich habe schön öfter Focaccia gebacken, seit Jahren …

ThymainÄpfel
aktualisiert am 29. Dezember 20204. Oktober 2015Apfel herzhaftes Backen Ich backs mir Kräuter

Ich backs mir im September! {Thymian-Äpfel Hand Pies}

Wenn bei uns zuhause im Garten die Apfelbäume mal wieder richtig voll behangen sind, dann gibt es neben Haufenweise Apfelkuchen und Apfelmus auch immer Thymian-Äpfel. …

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aktualisiert am 29. Dezember 202030. September 2015Kokos Sonstiges süße Kleinigkeiten

Ein Muss für alle Kokosfans! {Kokoskonfekt}

Morgen ist ja schon Oktober! Wir hatten die letzte Woche über so schönes und sonniges Wetter, da kommt es mir noch gar nicht so vor, …

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aktualisiert am 29. Dezember 202027. September 2015Amerika Kuchen Saras Cupcakery on tour Sommer Zitrone

Der Urlaubserinnerungskuchen {Key Lime Pie}

Heute hab ich einen original amerikanischen Key Lime Pie gebacken. Wahrscheinlich ist er weder original amerikanisch noch ein echter Key Lime Pie, aber er schmeckt …

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aktualisiert am 29. Dezember 202023. September 2015Amerika Event Herbst Nutella Schokolade süße Kleinigkeiten zu Gast

Das Urteil lautet: Schokolade! {Mini-Schokoladenamerikaner mit Nutella Glasur}

Mein heutiger Beitrag ist einem Blogger gewidmet, der mit seinem Blogevent seinen ersten Bloggeburtstag feiert. Herzlichen Glückwunsch, auch an dieser Stelle, lieber Kevin. Sein Blog …

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aktualisiert am 29. Dezember 202020. September 2015Kuchen Obst Pflaumen Tarte Zwetschgen

Es wird herbstlich {Pflaumentarte}

Darf ich vorstellen? Mein neues Blogdesign! In den letzten Wochen vor meinem Urlaub haben meine Schwester und ich zusammen einige Zeit vor unseren PCs verbracht …

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aktualisiert am 29. Dezember 202013. September 2015Blechkuchen Kuchen Mandeln Zimt

Auf die Vor-Vor-Weihnachtszeit {Mandelrahmkuchen}

Habt Ihr sie schon entdeckt? Die Weihnachtskekse in den Regalen im Supermarkt? Endlich beginnt die zweitschönste Jahreszeit und ich freue mich schon sehr. Ich liebe …

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aktualisiert am 31. Oktober 20219. September 2015Brot Grillen herzhaftes Backen Italien Kräuter

Mein momentanes Lieblingsabendessen {Focaccia No°2}

Vor einiger Zeit habe ich euch mal ein Rezept für Focaccia. Und auch nach so langer Zeit liebe ich das Rezept nach wie vor. Neulich …

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aktualisiert am 29. Dezember 20206. September 2015Event süße Kleinigkeiten Zitrone zu Gast

Sauer macht Lustig! {Zitronenschnitten}

Heute wird’s sauer. Ich habe nämlich das Rezept für wunderbar fruchtige, aber auch säuerliche Zitronenschnitten für euch. Lasst euch nicht abschrecken, denn erstens: Sauer macht …

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aktualisiert am 29. Dezember 20202. September 2015Nüsse Nutella Post aus meiner Küche Schokolade Sommer süße Kleinigkeiten

Post aus meiner Küche: Sommer im Glas! {Nutellaschnitten}

Yeay! In diesem Sommer gibt es eine weitere Runde von Post aus meiner Küche. Dieses Mal lautet das Thema: Sommer im Glas. Und weil es …

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aktualisiert am 29. Dezember 202030. August 2015Aprikosen Hefeteig Ich backs mir Kuchen Streusel

Ich backs mir im August {Aprikosenkuchen mit Amarettinistreuseln}

Heute nehme ich schon zum dritten Mal an der Aktion „Ich backs mir“ von Clara vom Blog Tastesheriff teil. Meine allererste Teilnahme war genau vor einem …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 32 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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