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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

Zimtschnecken Focaccia
Brot Focaccia Zimt

Rezept: Zimtschnecken Focaccia

Vor ein paar Wochen hatte ich euch ja mein ausgetüfteltes und liebstes Focaccia-Rezept gezeigt. Heute geht es weiter mit einer Variante von Focaccia: Zimtschnecken Focaccia. …

Oreo Cheesecake
Cheesecake Käsekuchen Oreo

Rezept: Oreo Cheesecake

Vor einer gefühlten Ewigkeit, habe ich mal einen Oreo Cheesecake gebacken. Dieses Rezept hat meine Schwester damals aus den USA mitgebracht und nachdem ich ihn …

italienische Focaccia
Brot herzhaftes Backen Italien

Rezept: italienische Focaccia

Endlich mal wieder ein neues Rezept – und dann auch noch ein Herzhaftes: Heute gibt es Focaccia! Ich habe schön öfter Focaccia gebacken, seit Jahren …

Mohnteilchen
aktualisiert am 29. Dezember 202021. Januar 2018Hefeteig Kuchen Mohn süße Kleinigkeiten Uncategorized

Ein Sonntagsrezept mit Mohn { Mohnteilchen }

Ich liebe Mohn, aber ich glaube, das habe ich schonmal erwähnt. Heute habe ich euch deswegen Mohngebäck, Mohnteilchen, Mohnschnecken, Mohn-wie-auch-immer-ihr-es-nennen-wollt mitgebracht. Ein leckerer Hefeteig, eine …

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Mandel-Pistazien Kuchen
aktualisiert am 29. Dezember 202014. Januar 2018Kuchen Mandeln Zitrone

Die Rührkuchen-Mania geht weiter { Mandel-Pistazien Kuchen }

Nachdem ich in der letzten Woche so begeistern vom Limettenkuchen war, habe ich mich dazu entschlossen dieses Rezept zu nehmen und ein oder zwei weitere …

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Limettenkuchen
aktualisiert am 29. Dezember 20207. Januar 2018Kuchen Sandkuchen Zitrone

Ein erstes Rezept für 2018 { Limettenkuchen }

Mein erster Kuchen in 2018 ist dieser fantastische Limettenkuchen. Ein easypeasy Sandkuchenrezept, welches nicht nur ganz einfach und schnell gebacken ist, sondern auch noch fantastisch …

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weihnachtliche Flottstreifen
aktualisiert am 29. Dezember 202017. Dezember 2017#PimpItWeihnachtlich Adventszeit süße Kleinigkeiten Weihnachten Weihnachten in der Küche Zimt

#pimpitweihnachtlich { weihnachtliche Flottstreifen mit Zimt }

Mein letztes #pimpitweihnachtlich Rezept für dieses Jahr sind meine heiß geliebten Flottstreifen. Das Originalrezept habe ich euch Anfang des Jahres gezeigt. Wenn ich mich entscheiden …

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Gebrannte Mandeln
aktualisiert am 29. Dezember 202013. Dezember 2017Adventszeit Mandeln Schokolade süße Kleinigkeiten Vanille Weihnachten Weihnachten in der Küche

Buttermandeln, Vanillemandeln und Schokoladenmandeln { Gebrannte Mandeln }

Was wäre Weihnachten ohne Weihnachtsmarkt und gebrannte Mandeln? Ich liebe diese leckere Weihnachtsmarktsüßigkeit. Auf unserem Weihnachtsmarkt in Braunschweig gibt es einen Stand mit den besten …

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Weihnachtskranz
aktualisiert am 29. Dezember 20203. Dezember 2017#PimpItWeihnachtlich Adventszeit Kuchen Lebkuchen Mandeln Weihnachten Weihnachten in der Küche

#pimpitweihnachtlich – mein Lieblingsrezept { Weihnachtskranz }

Und schon folgt das nächste Rezept unter dem Motto #pimpitweihnachtlich: mein liebstes Rezept, der Weihnachtskranz. Im restlichen Jahr backe ich dieses Rezept als normalen Haselnusskranz, …

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Russische Brezeln
aktualisiert am 29. Dezember 202026. November 2017#PimpItWeihnachtlich Adventszeit Haselnuss Weihnachten Weihnachten in der Küche

#pimpitweihnachtlich { Russische Brezeln mit Spekulatius }

In weniger als 30 Tagen ist Weihnachten! Da wird es allerhöchste Zeit Plätzchen zu backen und die Liebsten mit weihnachtlichem Gebäck zu beschenken! Ich hab …

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Karamellbonbons
aktualisiert am 29. Dezember 202019. November 2017Karamell Mandeln süß und salzig süße Kleinigkeiten Uncategorized Weihnachten Weihnachten in der Küche

Ein Rezept aus der Mikrowelle { Karamellbonbons }

Diese Karamellbonbons sind zwar keine Plätzchen, allerdings sind sie mindestens halb so weihnachtlich. Und sie schmecken fantastisch und eignen sich wunderbar als kleines Geschenk für …

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Rezept Schokoladen Waffeln
aktualisiert am 29. Dezember 20205. November 2017Adventszeit Mandeln Schokolade Waffeln Weihnachten Weihnachten in der Küche

Weihnachtliches Waffelvergnügen { Rezept: Schokoladen Waffeln }

Da ist es: mein erstes weihnachtliches Rezept für dieses Jahr. Es gibt herrliche Schokoladen Waffeln mit Mandeln und Zimt. Seid Ihr dabei? Ich liebe Waffeln …

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Augapfel-Donuts
aktualisiert am 29. Dezember 202022. Oktober 2017Donuts Halloween Orange Uncategorized Vanille

Gruselige Augapfel-Donuts { Vanille-Orangen-Donuts }

Bald ist mal wieder Halloween! Bisher war ich noch nicht so der Fan von diesem Fest, aber seit ich vor einigen Jahren entdeckt habe, was …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 32 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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