Rezept: Italienischer Mandelkuchen

Italienischer Mandelkuchen

Heute habe ich einen leckeren Italienischen Mandelkuchen gebacken. Einfach, klassisch und ohne großen Schnick-Schnack. Genau das richtige für den Start ins neue Jahr, oder?
Dieser Kuchen kostet nicht viel Zeit. Er lässt sich super schnell und super einfach zubereiten und backt in unter einer halben Stunde. Perfekt für den schnellen Sonntagskuchen!
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Rezept: Pflaumenkuchen mit Marzipanstreuseln

Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln
Gestern habe ich noch die letzten Pflaumen auf dem Wochenmarkt entdeckt und musste sie direkt mitnehmen. Langsam neigt sich zwar die Pflaumensaison dem Ende zu, dafür geht es mit den Äpfeln erst richtig los. Es gab die volle Auswahl an Apfelsorten und ich gehe fest davon aus, dass es nächste Woche direkt ein neues Apfelkuchenrezept hier zu lesen gibt.
Jetzt freue ich mich erstmal auf einen leckeren Pflaumenkuchen mit Marzipanstreuseln.

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Rezept: Johannisbeerkuchen mit Joghurt und Streuseln

 Johannisbeer Streusel Kuchen
Meistens gehe ich am Samstag über unseren Wochenmarkt und entscheide mich spontan für eine Obstsorte, mit der ich dann am Sonntag meinen Sonntagskuchen backe. Dieses Mal habe ich die Johannisbeeren von einem Arbeitskollegen bekommen. Er hat nämlich einige Sträucher im Garten und hat mir gleich ein bis zwei Kilo Johannisbeeren mitgebracht. Vielleicht nicht ganz ohne Hintergedanken, denn den Kuchen dazu gibt es natürlich am nächsten Tag im Büro. In diesem Falle ist es ein Johannisbeerkuchen mit Joghurt und Streuseln 28geworden.

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Rezept: Blaubeerkuchen mit Schmandguss

Blaubeerkuchen mit Schmandguss

Nachdem ich mich von den Erdbeeren in diesem Jahr verabschiedet habe, bin ich froh, dass uns die Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen noch erhalten bleiben. Bald gibt es Johannisbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren. Und im Herbst wieder frische Äpfel und Pflaumen. Ich kann es kaum erwarten.
Heute habe ich ein Rezept für leckeren Blaubeerkuchen für euch. Er besteht aus einem Rührteig, Blaubeeren und einem leckeren Schmandguss, der wie eine zweite Teigschicht ist. Diesen Blaubeerkuchen mit Schmandguss müsst ihr probieren.

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Rezept: Streuselkuchen mit Aprikosen

Streuselkuchen Mit Aprikosen

Ich liebe Streuselkuchen. Am Besten schmeckt ein richtig saftiger, fluffiger und knuspriger Streuselkuchen. Aber das Problem mit dem Streuselkuchen ist leider, dass Hefeteig am zweiten Tag nicht mehr so lecker schmeckt, wie frisch aus dem Ofen. Daher habe ich einfach einen Streuselkuchen mit Rührteig gebacken. Dieser ist unglaublich saftig und schmeckt auch noch am zweiten und dritten Tag wunderbar. Verfeinert habe ich diesen Kuchen mit frischen Aprikosen. Und schon haben wir leckeren Streuselkuchen mit Aprikosen.

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