Jetzt reicht es mir (für mindestens eine Woche) mit Apfelrezepten. Heute gibt es einen fantastisch leckeren Schokoladentrüffel-Kuchen. Es ist ein Marmorkuchen, der mir flüssiger Schokolade gemacht wird. So kommt er auch zu seinem Namen, denn durch die Schokolade wird der dunkle Teil des Marmorkuchens richtig schön saftig und die Konsistenz erinnert an Schokoladentrüffel.
Schlagwort: Schokolade
Französischer Schokoladenkuchen mit Meersalz { Rezept: Gâteau au Chocolat }
Der Herbst hat meine Heimat seit gestern voll erwischt. Es ist kalt, nass und die Blätter fangen an sich bunt zu färben. Der perfekte Zeitpunkt um einen herrlichen Schokoladenkuchen nach französischem Vorbild zu backen, oder? Dieser Gateau au Chocolat ist so super weich, schokoladig und schwer, aber so unglaublich lecker. Ich habe ihn zusätzlich noch mit ein paar Flocken Meersalz verfeinert und die Kombination von süßem Schokoladenteig mit knusprigen Salzkrümeln ist einfach fantastisch. Weiterlesen
Sommergeburtstag { Rezept: Schokoladentorte mit frischem Obst }
Endlich ist die Saison gekommen. Auf unserem Wochenmarkt durftet es überall herrlich nach Erdbeeren, Himmbeeren und Kirschen. Ich liebe diese Jahreszeit so sehr, denn es geht doch wirklich nichts über frisches Obst. Wenn ich am Samstag einkaufe, dann ist es immernoch das Beste, die ein oder andere Kirsche direkt aus der Tüte zu essen. Der Rest, der es dann nachhause schafft, wird aber meistens als Nachtisch gegessen oder verbacken.
Gestern habe ich für eine Geburtstagsfeier eine schnelle Schokoladentorte mit ganz viel frischem Obst zubereitet. Ich konnte mich nicht entscheiden und habe einfach Aprikosen, Himbeeren und Erdbeeren verwendet. Ein kleiner Obstsalat sozusagen.
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Ein Klassiker aufgepimpt { Marmorkuchen mit Nutella }
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Marmorkuchen geht immer. So ein leckerer Kuchen, der nicht umsonst ein richtiger Klassiker geworden ist. Ich habe heute eine Variante, die ich mit Nutella aufgepimpt habe, damit er noch viel viel leckerer schmeckt als ohnehin schon.
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Der softeste Schokoladenkuchen der Welt { Schokoladenkuchen ohne Mehl }
Zum Glück bin ich weder glutenintollerant, noch muss ich mich laktosefrei ernähren. Umso gemeiner ist es eigentlich von mir andauernd Kuchen ins Büro mitzunehmen und selten einen Kuchen für die Kollegen dabeizuhaben, die sich nicht so glücklich schätzen können.
Durch Zufall bin ich dann auf diesen Schokoladenkuchen gestoßen, der komplett ohne Mehl und Nüsse auskommt und damit bestens geeignet ist für Menschen, die kein Weizenmehl essen dürfen.
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Der perfekte Seelentröster { Schokoladengugelhupf }
Kennt Ihr diese Tage, an denen man einfach ein großes und saftiges Stück Schokoladenkuchen braucht? Für genau diese Tage ist dieser fantastische Schokoladengugelhupf genau das Richtige. Als ich am Donnerstag einen solchen Tag hatte, habe ich mich in die Küche gestellt und diesen fantastischen Kuchen gebacken. Er ist samtig weich, saftig und einfach herrlich schokoladig. Ich habe ihn sofort Seelentröster genannt. Ein paar bunte M&Ms on top und er versprüht auch gleich gute Laune! Weiterlesen
Schokolade trifft Nuss { Erdnuss-Brownies }
Hände hoch! Wer steht noch so sehr auf Brownies wie ich? Und wenn dann auch noch Erdnüsse dabei sind, kann mich keiner mehr davon fernhalten. Heute habe ich leckere Erdnuss-Brownies gebacken. Sie sind wahnsinnig lecker und für jeden Schokoladen- und Erdnuss-Fan ein Muss! Weiterlesen
Wenn zwei Klassiker aufeinander treffen { Schokoladenkuchen mit Himbeeren }
Erdbeeren mit Schokolade sind so oder so ein Hit. Aber wie wäre es zur Abwechselung mal mit Himbeeren? Die vertragen sich auch ganz wunderbar mit Schokolade und in Kuchenform ist diese Kombination der absolute Knaller.
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Der Sonntags-Schmuddelwetter Kuchen! { Brownie Bites }
Als ich heute Morgen aus dem Fenster geschaut habe, da war mir ganz nach Schokoladenkuchen. So trist und grau ist wirklich nur der Januar, oder? Und da hilft bei mir zumindest auch nur ein richtig saftiges und sehr schokoladiges stück Schokoladenkuchen. Da ich aber auch für Euch noch ein neues Rezept backen wollte, konnte ich dieses Mal nicht auf meine Lieblings-Brownies und meinen Lieblings-Schokoladenkuchen zurückgreifen, sondern habe mich für Brownie Bites entschieden. Kleine Schokoladenküchlein, die mit Puderzucker bestäubt und mit einer leckeren Kugel Vanilleeis ganz besonders lecker schmecken. Weiterlesen
Für regnerische Herbsttage { Peanut-Caramel Brownies }
Der Titel verrät es: Diese Brownies sind saftig, schwer und zaubern einem ein richtig wohliges Gefühl. Genau richtig für einen regnerischen Herbsttag. Oder wie in meinem Fall: auch für jeden Tag geeignet. Ich halte mich da auch weniger an die Jahreszeiten. Bei mir gibts auch im Hochsommer Schokolade und ich muss sagen, seit es endlich Weihnachtskekse im Supermarkt gibt, esse ich sie auch schon. Seit August hab ich schon jedes Mal im Supermarkt nachgeschaut. Weiterlesen