Rezept: Johannisbeer Curd

Johannisbeer Curd

Mich hat mal wieder das Cupcake-Fieber gepackt. Ich habe in der letzten Zeit gleich mehrfach Cupcakes gebacken, unter anderem welche mit Johannisbeeren. Und eines meiner allerliebsten Cupcake-Toppings ist und bleibt Curd. Egal ob als klassisches Lemon Curd oder mit anderen Zitrusfrüchten, es passt immer ganz wunderbar zu leckeren Cupcakes und süßer Creme.
Heute habe ich daher passend zu den Johannisbeer Cupcakes leckeres Johannisbeer Curd gekocht.
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Erdbeeren zum Frühstück { Erdbeerscones }

Erdbeerscones

Die Erdbeersaison ist noch in vollem Gange und deswegen erwartet euch heute ein super leckeres Erdbeerrezept zum Frühstück.
Für mich kann es morgens nicht süß genug sein, eigentlich esse ich zwar jeden Morgen meinen Nutella-Toast, aber am Wochenende darf es gerne auch mal etwas Besonderes sein. Zum Beispiel diese leckeren Erdbeerscones. Besonders gut schmecken sie mit frisch zubereiteter Erdbeerbutter. Weiterlesen

Das süßeste Frühstück diesen Sommers {Aprikosen-Kokosscones}

Aprikosen Scones

Ich hoffe, dass ich euch mit meinen ganzen Reiseberichten in den letzten Tagen nicht erschlagen habe. Es gibt immernoch etwas zu berichten und in der nächsten Woche werdet Ihr auch wieder einen kleinen Reisebericht über die Westküste der USA lesen können. Aber bis es soweit ist, gibt es heute für euch kleine, leckere Scones. Ich hab ja schonmal Scones mit Erdbeeren gebacken, und weil mir die so gut geschmeckt haben, entschied ich mich dazu ein weiteres Rezept auszuprobieren. Wir haben sie schon vor einiger Zeit zum Frühstück gegessen und damals hatte meine Mutter Aprikosenmarmelade frisch gekocht. Das war natürlich doppelt lecker! Weiterlesen