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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Karotten-Buttermilch-Brot
Brot

Rezept: Karotten-Buttermilch-Brot

Da ist es, das Hobby ab 30, gegen das man sich nicht wehren kann: Sauerteig! Da ich ja aber sowieso gerne backe und neben süßen …

Apple Crumble Focaccia
Apfel Apfelliebe Focaccia Herbst

Rezept: Apple Crumble Focaccia

Ansonsten besteht meine Apple Crumble Focaccia aus einer Apfelfüllung und einer Art Zimtsoße, ähnlich zur Füllung von Zimtschnecken. On Top kommen natürlich knusprige Streusel, die machen das Rezept perfekt.

Cinnamon Twister
Amerika Kuchen Zimt

Rezept: Cinnamon Twister

Okay, wir alle lieben Zimtschnecken, oder? Ich backe oft Mamas Zimtwecken, diese werden wie nach schwedischem Vorbild einzeln gebacken. Auch kommt dort kein Guss oder …

Marmorkuchen Focaccia
Brunch Focaccia Italien Schokolade

Rezept: Marmorkuchen Focaccia

Es geht weiter! Im letzten Beitrag zur Bienenstich Focaccia habe ich ja schon berichtet, dass ich sehr gerne Marmorkuchen Focaccia ausprobieren möchte. Und gestern war …

Bienenstrich Focaccia
Brot Focaccia Italien Mandeln Uncategorized

Rezept: Bienenstich Focaccia

Dass ich Focaccia liebe, habe ich euch ja schon in meinen letzten beiden Focaccia-Rezepten ausführlich mitgeteilt. Jetzt verfolgt mich die Idee von süßem Kuchen-Focaccia und …

aktualisiert am 29. Dezember 20209. August 2014Amerika Cheesecake Saras Cupcakery on tour Sonstiges

Kreischalarm im Supermarkt! {Shoppen, Wohnen & Leben (& Essen) in den USA}

Für mich zählen bei einem Urlaub verschiedene Sachen. Ich möchte viel sehen, Sight Seeing machen und mir Sehenswürdigkeiten und interessante Orte anschauen. Aber fast genauso …

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aktualisiert am 29. Dezember 20203. August 2014Amerika Cupcakes Getränk Saras Cupcakery on tour

Wenn es pink ist, kann es nur gut sein! {Pink Lemonade Cupcakes}

Seit Tagen schreibe ich schon an meinem nächsten Reisebericht für Euch. Mir fällt nur so viel ein, dass ich einfach nicht fertig werde und Ihr …

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aktualisiert am 6. Mai 201828. Juli 2014Amerika Cupcakes Saras Cupcakery on tour Sonstiges

Willkommen im Big Apple {Ein Reisebericht über NYC, Boston und süße Köstlichkeiten}

Welcome to New York City!! Heute folgt der zweite Teil meines Reiseberichts und ich erzähle euch alles über meine Tage in New York und Boston. …

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ChocolateChipCookie
aktualisiert am 29. Dezember 202025. Juli 2014Amerika Cookies Kekse Saras Cupcakery on tour Schokolade

Grüße aus Amerika! {Original amerikanische Chocolate Chip Cookies}

Ich bin wieder daaaa! Vielleicht habt Ihr mitbekommen, dass es in den letzten Wochen etwas ruhiger war?! Wenn Ihr mir auf Instagram folgt, dann habt …

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Eistee Eis
aktualisiert am 29. Dezember 202017. Juli 2014Eis

Eistee einmal anders {Pfirsich-Eistee-Eis}

Ich hab euch ja bereits erzählt, dass meine Eismaschine so gar nicht nett war und einfach kaputt gegangen ist. Aber ich hab mich zur Wehr …

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Mohn Zitronen Cupcakes
aktualisiert am 29. Dezember 202013. Juli 2014Beeren Cupcakes Erdbeeren Obst

Finde die versteckte Beere {Mohn-Zitronen Cupcakes mit Erdbeeren}

Ich hatte euch ja vorgewarnt: The strawberry project war noch nicht das Ende! Heute gibt es ein weiteres Erdbeerrezept und zwar eines, was ich bisher …

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aktualisiert am 29. Dezember 20206. Juli 2014Schokolade Törtchen Torten

Spitzentörtchen {Fondanttörtchen mit Cake Lace}

Erinnert Ihr euch noch an die Torte zur goldenen Hochzeit? Damals hab ich ja die super tolle „Cake-Lace“ verwendet. Natürlich war das nicht mein erster …

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aktualisiert am 29. Dezember 202030. Juni 2014Eis Erdbeeren

Freche Früchtchen {Erdbeereis am Stiel}

Nachdem ich ja tieftraurig darüber war, dass unsere Eismaschine den Geist aufgegeben hat, und wir beschlossen hatten uns wenn dann eine richtig Gute mit Kompressor …

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Donut Stapel
aktualisiert am 29. Dezember 202025. Juni 2014Donuts Törtchen

Geburtstagsdonuts im Ombre-Look {Donut-Stapelkuchen}

Happy Birthday! Heute hat eine liebe Freundin und Kommilitonin Geburtstag. Und da wir alle gerade in der Prüfungszeit stecken und es furchtbar stressig ist, kann …

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aktualisiert am 29. Dezember 202021. Juni 2014Amerika süße Kleinigkeiten

Tooooooor! {Rice Krispie Flaggen}

Juhuuu! Heute gibt’s endlich das zweite WM Spiel für unsere deutsche Mannschaft. Ich bin ja eh ein Fußballfan und freue mich schon seit langem darauf. …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 34 Jahre alt und liebe es zu backen. Neben Kuchen und Cookies backe ich am allerliebsten Cupcakes in verschiedensten Variationen. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de
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