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Saras Cupcakery

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leckere Rezepte für Kuchen, Cupcakes und Gebäck

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Schokoladen-Punsch-Schnitten
Schokolade Weihnachten Weihnachten in der Küche

Rezept: Schokoladen-Punsch-Schnitten

Endlich geht es weiter – und das auch schon mit einem leckeren Weihnachtsrezept. Happy 2. Advent wünsche ich euch! Heute habe ich das Rezept für …

Hefemuffins mit Marzipan und Blaubeeren
Beeren Blaubeeren Brunch Frühstück Hefeteig Heidelbeeren

Rezept: Hefemuffins mit Marzipan und Blaubeeren

Heute gibt es endlich mal wieder etwas Neues aus meiner Küche. Und zwar leckere süße Teilchen aus Hefeteig: Hefemuffins mit Marzipan und Blaubeeren. Diese kleinen …

Himbeermuffins
Himbeeren Mandeln Muffins

Rezept: Himbeermuffins mit Mandeln

Neulich wollte ich ganz spontan ein paar leckere Muffins backen – so spontan, dass ich nicht mehr einkaufen gehen konnte und etwas aus all den …

Sahnekuchen
Gugelhupf Kuchen Vanille

Rezept: Sahnekuchen

Nach vielen aufwendigen Cupcakes gibt es heute mal wieder ein einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten: Sahnekuchen. Dabei handelt es sich um einen einfachen Rührkuchen, …

Geburtstagscupcakes
Cupcakes Geschenk Limette Zitrone

Rezept: Geburtstagscupcakes mit Limette

Endlich geht es wieder los! Mit leckeren Rezepten für Kuchen, Kekse und Cupcakes. Und wir starten heute mit einem ganz besonderen Rezept: Geburtstagscupcakes mit Limette. …

aktualisiert am 6. Mai 201815. März 2014Sonstiges

Drei+1 tolle Bücher

Gut, dass bald Ostern ist und ich so meine heutige Ausbeute nicht ganz alleine bezahlen musste. Schlimm ist das, wenn man im Buchladen vor einem …

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aktualisiert am 29. Dezember 20204. März 2014Cake Pops

Zuckersüße Pinguine {Cake Pops}

Sind sie nicht süüüüüüüüüüß? Die kleinen Pinguine? Die Cake Pops habe ich zum Geburtstag für einen Kommilitonen gebacken. Ich hatte noch etwas Kuchen von einem …

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aktualisiert am 6. Mai 20182. März 2014Sonstiges

Life Is Short – Eat Dessert First

Was für ein herrliches Motto. Als ich neulich auf meiner neusten Lieblingswebsite gestöbert habe (das ist im übrigen Pinterest :)) fiel mir irgendwo dieser Spruch …

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aktualisiert am 6. Mai 20182. März 2014Uncategorized

Herzlich Willkommen!

Herzlich Willkommen bei Saras Cupcakery! Ich bin Sara und bin 22 Jahre alt. Ich studiere zurzeit, aber mein größtes Hobby ist das Backen. Ich liebe …

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Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 29 Jahre alt und liebe es zu backen. Meinen Traum von einem eigenen Café verfolge ich schon eine ganze Weile und ich kann es kaum erwarten, dass es wirklich einmal passiert. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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Tipps & Tricks

  • Ich backe alle Rezepte mit Ober-/Unterhitze. Falls nicht, ist es im Rezept explizit angegeben.
  • Als Backformen verwende ich meistens einen rechteckigen Backrahmen oder eine Springform mit 26cm Durchmesser. In der Regel sind die Backformengrößen im Rezept angegeben.
  • Für die Stäbchenprobe könnt ihr einen Zahnstocher, Holzspieß oder auch einen Schaschlick-Spieß verwenden.
  • Bei Hefeteigen reibe ich die frische Hefe mit den Fingern in das Mehl. Das funktioniert sehr gut. Ihr könnt die Hefe aber auch zuerst in der Flüssigkeit auflösen.
  • Für die meisten Rezepte reicht ein Handrührgerät aus. Für die Schweizer Buttercreme würde ich aber eine Küchenmaschine empfehlen.

Kontakt

Habt Ihr Fragen zu einem der Rezepte oder eine Anregung für mich? Schreibt mit gerne eine Email.

  • zuckerbaeckerin@sarascupcakery.de

Zuckerbäckerin

Ich bin Sara, 29 Jahre alt und liebe es zu backen. Meinen Traum von einem eigenen Café verfolge ich schon eine ganze Weile und ich kann es kaum erwarten, dass es wirklich einmal passiert. Auf meinem Backblog möchte ich mit euch meine Ideen und Rezepte teilen. Viel Spaß!

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