Zuckerbaeckerin In der letzten Woche war so viel los bei mir. Ich war zu Besuch zuhause bei meiner Mama und meiner Schwester und dort hab ich natürlich die Zeit genutzt und habe ganz viel Zeit mit ihnen verbracht. Ich hab aber auch meiner Schwester bei einem Projekt für ihr Studium geholfen, mehr dazu könnt Ihr am Mittwoch lesen. Aber da am Freitag bzw. Samstag je ein Geburtstag stattfand auf die ich eingeladen wurde, hab ich die Zeit auch genutzt und gebacken. Heute hab ich das Rezept für einen wunderbaren Herbsttörtchen für euch, den es gestern zum Geburtstag gab. Unter einer Schicht Karamell verbirgt sich ein saftiger Carrot Cake mit einem Zimt-Frosting und Äpfeln.- Dieser Kuchen ist zwar etwas aufwendiger, aber die Arbeit lohnt sich wirklich. Der Kuchen kam so gut an, dass er komplett aufgegessen wurde.
Wenn Ihr also schon immer mal einen Carrot Cake backen wolltet, dann hab ich hier das perfekte Rezept für euch. Und wenn Ihr keine Lust auf so einen aufwendigen Kuchen habt, dann backt Ihr einfach nur den Carrot Cake und bestreicht ihn mit einer Schicht vom Zimt-Frosting, das schmeckt auch sehr sehr lecker.
Das Rezept und die Idee für den Kuchen hab ich vom Youtube Channel How to Cake it. Der Carrot Cake ist wirklich super lecker und auch wenn ich am Anfang etwas unsicher war was die Orangen betrifft, kann ich euch jetzt sagen, dass es absolut fantastisch schmeckt. Ihr solltet nur darauf achten, dass Ihr wirklich Orangen verwendet, deren Schale zum Verzehr geeignet ist. Außerdem ist der Kuchen nicht so süß, wie die Zuckermenge vielleicht vermuten lässt. Aber ich kann euch nur eins raten: probiert es selber aus 🙂
Alles Liebe,
eure Zuckerbäckerin ♥
