Sara Nach vielen aufwendigen Cupcakes gibt es heute mal wieder ein einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten: Sahnekuchen. Dabei handelt es sich um einen einfachen Rührkuchen, der mit Sahne anstatt mit Butter zubereitet wird. Dadurch ist er besonders fluffig und saftig und schmeckt einfach nur himmlisch leicht.
Für den Kuchen braucht ihr auch keine besonderen Zutaten (außer der Sahne). Ich habe ihn mit ganz viel Vanille aromatisiert, sodass er ein wirklich leckerer und intensiver Vanillekuchen geworden ist. Sicherlich kann man ihn auch abwandeln und zum Beispiel mit Zitronenabrieb, Zimt oder auch Kakao (hier einen Teil des Mehls ersetzen) verfeinern.
Gefunden habe ich das Rezept auf flavoured with love .
Sahnekuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 160 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Sahne
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und mit Semmelbrösel/Paniermehl ausstreuen.
- Eier mit Puderzucker und Vanille weißschaumig aufschlagen.
- Langsam die Sahne dazugießen und weiterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.
- Mehlmischung vorsichtig unterrühren.
- Teig in die Backform füllen und den Kuchen für circa 35-40 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Manchmal sind solche einfacheren Rezepte ja genau das Richtige! Kuchen müssen nicht immer besonders aufwendig, kompliziert oder mit teuren Zutaten gebacken werden. So ist dieser französische Schokoladenkuchen auch ganz schnell zusammengerührt und schmeckt köstlich.
Dieser Sahnekuchen ist jedenfalls einer meiner neusten Lieblingskuchen – vorallem wenn es mal schnell gehen muss. Mit etwas Kreativität und Fantasie kann man ihn auch wunderbar für verschiedene Anlässe dekorieren. Mit Schokoladenguss und vielen bunten Süßigkeiten wird er der perfekte Geburtstagskuchen.
Happy Sunday, eure Zuckerbäckerin ♥
