Zuckerbaeckerin Herrlich! Heute scheint mal wieder die Sonne und ich hoffe, dass der Sommer jetzt endlich wieder zurückkommt! Passend zum erneuten Sommeranfang habe ich heute eine Erdbeermilch gemacht. Weil wir mit dem Fahrrad 20 Kilometer zum nächsten Erdbeerhof gefahren sind, könnt Ihr euch gut vorstellen, wie die Erdbeeren ausgesehen haben, nachdem wir endlich wieder zuhause waren. Schön und hübsch für einen Kuchen waren sie jedenfalls nicht und da bot sich so eine Erdbeermilch doch gerade zu an. Die kleinen Druckstellen werden einfach wegpüriert. 😉
- 300gr Milch
- 200gr Erdbeeren
- 3-4 EL Puderzucker (je nach Geschmack und Süße der Beeren)
- ½ TL Vanillezucker
- Etwas Zitronensaft
- Entfernt zuerst den Strunk von den Erdbeeren und schneidet sie dann in kleine Stücke. Gebt die Erdbeeren mit dem Zucker und dem Spritzer Zitronensaft in euren Mixer und gießt die Milch drauf. Vermixt jetzt alles solange, bis ein einheitlicher Shake entstanden ist. Am Besten probiert Ihr ihn an dieser Stelle schonmal und gebt gegebenenfalls noch etwas Zucker oder Zitronensaft dazu. In hübsche Gläser abgefüllt, könnt Ihr die Erdbeermilch und den Sommer genießen.
So ein Milchshake ist schnell gemacht und schmeckt dabei so lecker. Ihr solltet ihn allerdings nicht zu lange stehen lassen, denn dann dickt er etwas ein. Frisch schmeckt es ja sowieso am besten.
Alles Liebe,
eure Zuckerbäckerin
