Ofen auf 180°C vorheizen, eine Gugelhupfform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Butter und Zucker mit Vanillezucker weißschaumig aufschlagen.
Eier einzeln für je mindestens 30 Sekunden unterrühren.
Rumaroma und Zitronenabrieb unterrühren.
Mehl mit Backpulver, Salz und Stärke mischen.
Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Kurz unterrühren.
Teig in die Form füllen und für circa 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und für 10 Minuten auskühlen lassen.
Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Aus Puderzucker und Zitronensaft einen dickflüssigen Guss anrühren und auf dem Kuchen verteilen. Nach Belieben dekorieren
