Mini Haselnuss-Marmorkuchen
Servings 12 Stück
Ingredients
- 125 g Butter zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- einige Tropfen Bittermandelaroma nach Geschmack
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 70 ml Milch
- 2-3 EL Backkakao
- 3-5 EL Milch
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Mini-Gugelhupfform oder Muffinform gut einfetten.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker weißschaumig aufschlagen.
- Ein Ei nach dem anderen einzeln unterrühren. Bittermandelaroma unterrühren.
- Mehl mit Backpulver, Salz und den Haselnüssen mischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben.
- In einer weiteren Schüssel Milch mit Kakao zu einer cremigen Paste anrühren.
- Die Hälfte des Teiges zur Kakaopaste geben und gut miteinander verrühren.
- Den Teig abwechselnd in die Förmchen füllen und mit einer Gabel ein bisschen marmorieren.
- Für circa 20-25 Minuten backen. Circa 5 Minuten auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.