Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 175°C vorheizen.
Die beiden Teigsorten werden genau gleich zubereitet. Beim Schokoladenteig einfach Mehl und Kakao mischen.
Butter mit Zuckersorten weißschaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver, Salz (und Kakao) mischen und gemeinsam mit der Milch zum Teig geben.
Die Muffinförmchen nicht ganz bis zur Hälfte mit hellem Teig füllen. Anschließend mit dunklem Teig auffüllen. Die Förmchen dabei jedoch nur zu circa 3/4 mit Teig füllen.
Auf jedem Cupcake einige Blaubeeren verteilen und im Ofen für circa 25 Minuten backen (Stäbchenprobe)
Für die Buttercreme aus der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, direkt mit Folie abdecken und vollständig auskühlen lassen.
Die Butter weißschaumig aufschlagen und anschließend Löffelweise den Pudding unterrühren.
Puddingcreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes dressieren. In den Kühlschrank stellen.
Die Schokolade hacken, die Sahne aufkochen lassen. Schokolade zur Sahne geben, vom Herd nehmen und gut verrühren. Damit die Cupcakes dekorieren.
