Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine kleine Quadratische Backform oder eine Springform von circa 23cm mit Backpapier auskleiden.
Butter mit Zucker und Vanille cremig aufschlagen.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Salz mischen.
Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und gut verrühren.
Die Blaubeeren in 2 EL Mehl wälzen und unter den Teig rühren.
Teig in die Backform füllen, glattstreichen und mit einigen Mandelblättchen bestreuen.
für 30-45 Minuten backen, je nach Backform. Stäbchenprobe machen und den Kuchen abkühlen lassen.
Für den Guss Puderzucker mit so viel Zitronensaft und Vanille verrühren bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Diesen über dem Kuchen verteilen.
