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Cupcake Teig
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Cupcaketeig

Mein liebster Teig für jeden Cupcake. Verfeinert ihn mit Orange, Zitrone oder Vanille. Oder ganz nach eurem Geschmack
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Servings 12 Cupcakes

Ingredients

Basic-Teig

  • 100 g Butter zimmerwarm
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 175 g Mehl
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Milch

Orangen-Cupcakes

  • 1/2 Bio-Orange Schale und Saft

Zitronen-Mohn Cupcakes

  • 1/2 Bio-Zitrone Schale und Saft
  • 3 EL Mohn

Vanille-Kokos Cupcakes

  • 2 TL Vanillezucker
  • 80 g Kokosflocken

Instructions

  • Heizt den Ofen auf 175°C Ober- Unterhitze vor. Belegt ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen
  • Schlagt Butter und Zucker gemeinsam weißschaumig auf
  • Rührt jedes Ei einzeln unter
  • Vermischt die trockenen Zutaten miteinander. Gebt die Milch gemeinsam mit den trockenen Zutaten zum Teig
  • Füllt den Teig in die Förmchen und backt die Cupcakes für circa 20 Minuten.

Varianten

  • Gebt die Zitronen- oder Orangenschale zusammen mit den Eiern zum Teig. Der Saft ersetzt die Milch
  • Die Vanille gebt Ihr zusammen mit dem Zucker zum Teig. Die Kokosflocken werden mit den trockenen Zutaten vermischt