Leoparden Kekse

Zubereitungszeit 30

Backzeit 15

Alle Zutaten für den Mürbeteig zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Portionen aufteilen: 1/6, 1/3 und den Rest.
1/6 des Teiges mit 1 TL Backkakao verkneten.
1/3 des Teiges mit 1,5 EL Backkakao verkneten.
Die kleinere Teigportion sollte deutlich heller sein als die größere.
Den "weißen" Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten kühlen.
Den dunkleren Teig dünn ausrollen.
Aus dem hellbraunen Teig dünne Rollen formen.
Die Rollen auf den dunklen Teig legen und diesen in Streifen schneiden.
Den dunklen Teig so um die hellbraunen Teigrollen wickeln, dass er sie bis auf eine kleine Aussparung umschließt. (Auf den Fotos der fertigen Kekse wird die Form deutlich).
Den Verschnitt des dunklen Teiges wieder zusammenkneten.
Teigrollen und Teigreste ebenfalls einwickeln und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Ofen auf 180°C vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier belegen.
Den weißen Teig nicht zu dünn ausrollen.
Die Teigrollen in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Abstand auf den weißen Teig legen.
Aus dem dunklen Teig kleine Kugeln formen und ebenfalls auf dem Teig verteilen.
Den Teig mit Frischhaltefolie belegen und gemeinsam ausrollen.
Mit einem Ausstecher Kekse ausstechen und auf die Bleche legen.
Für circa 15 Minuten backen, abkühlen lassen und luftdicht verpackt aufbewahren

Den übrigen Teig könnt ihr wieder vorsichtig verkneten und daraus noch marmorierte Kekse backen.