Ofen auf 175°C vorheizen. Eine große Kastenform mit Backpapier auskleiden.
Marzipan grob raspeln.
Marzipan, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Das kann bis zu 10 Minuten dauern.
Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Abwechselnd mit der Sahne zum Teig geben.
Alles kurz verrühren und die Schokoladentropfen untermengen.
Teig in die Form geben, glatt streichen und für circa 60 Minuten backen.
Wenn der Kuchen zu dunkel wird, mit etwas Alufolie abdecken. Unbedingt die Stäbchenprobe machen.
Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
