Der Sonntags-Schmuddelwetter Kuchen! { Brownie Bites }

Brownie Bites

Als ich heute Morgen aus dem Fenster geschaut habe, da war mir ganz nach Schokoladenkuchen. So trist und grau ist wirklich nur der Januar, oder? Und da hilft bei mir zumindest auch nur ein richtig saftiges und sehr schokoladiges stück Schokoladenkuchen. Da ich aber auch für Euch noch ein neues Rezept backen wollte, konnte ich dieses Mal nicht auf meine Lieblings-Brownies und meinen Lieblings-Schokoladenkuchen zurückgreifen, sondern habe mich für Brownie Bites entschieden. Kleine Schokoladenküchlein, die mit Puderzucker bestäubt und mit einer leckeren Kugel Vanilleeis ganz besonders lecker schmecken. Weiterlesen

Für regnerische Herbsttage { Peanut-Caramel Brownies }

Peanut-Caramel Brownies

Der Titel verrät es: Diese Brownies sind saftig, schwer und zaubern einem ein richtig wohliges Gefühl. Genau richtig für einen regnerischen Herbsttag. Oder wie in meinem Fall: auch für jeden Tag geeignet. Ich halte mich da auch weniger an die Jahreszeiten. Bei mir gibts auch im Hochsommer Schokolade und ich muss sagen, seit es endlich Weihnachtskekse im Supermarkt gibt, esse ich sie auch schon. Seit August hab ich schon jedes Mal im Supermarkt nachgeschaut.  Weiterlesen

Ein kleiner Nachmittagssnack { Russische Brezeln }

Russische Brezeln

Neben all den Äpfeln und Pflaumen, die es momentan gibt, gibt es zumindest bei mir Tage, an denen ich einfach auch mal etwas ohne Obst backen möchte. Zur Abwechslung. Und dazu eigenen sich diese leckeren Russischen Brezeln auf jeden Fall. In meiner Familie backen wir sie schon einige Jahre immer mal wieder, wenn wir etwas zum Nachmittagstee haben wollen, aber keine Zeit für etwas Aufwendiges haben. Weiterlesen

Mehr Schokolade geht nicht! {Mississippi Mud Pie}

MississippiMudPieCSaraBertram4

Heute gibt es ein super aktuelles Rezept, ich glaube es ist noch nie weniger Zeit zwischen backen und bloggen vergangen. Weil ich am Wochenende mal wieder bei meiner Familie war, und am Sonntag den halben Tag im Zug verbracht habe, kam ich erst heute zum Backen. Eigentlich hatte ich mir auch ein ganz anderes Rezept überlegt, aber dann hab ich bei Sally diesen tollen Mississippi Mud Pie entdeckt. Und zum Glück hatten wir alle Zutaten da, sodass ich ihn heute auch gleich nachgebacken hab. Ich habe lediglich den Kaffee bzw. Espresso weggelassen, denn den mag ich so gar nicht.

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Der allerbeste Cupcake überhaupt?! {Samoa Cupcakes mit Schokolade, Karamell und Kokos}

SamoaCupcakesCSaraBertram85

Endlich mal wieder Cupcakes! Mit Schokolade, Karamell und Kokos, wer kann dazu schon nein sagen? Ich bestimmt nicht, deswegen musste ich das Rezept auch sofort ausprobieren, als ich es entdeckt habe. Eigentlich handelt es sich bei dem Original nicht um Cupcakes, sondern um einen Gugelhupf, aber ich dachte mir, dass man daraus doch auch ganz einfach Cupcakes zaubern kann. Und wie ihr seht, hat es funktioniert.
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Toffee Cake {Chocolate Toffee Poke Cake}

ToffeePokeCakeCSaraBertram43

Gestern wollte ich mal wieder etwas Neues ausprobieren. Es wird jetzt zwar langsam Frühling und einige Bloggerkollegen backen schon mit Rhabarber oder sogar Erdbeeren, aber mir ist das noch zu früh. Ich warte lieber, bis der Rhabarber in Mamas Garten soweit ist und bis die Erdbeeren auch aus Deutschland kommen und ich zum Erdbeerhof fahren und sie selber pflücken kann. Wer aber schon jetzt Lust auf Rhabarber- oder Erdbeerrezepte hat, der kann gerne mal hier oder hier vorbeischauen.
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Mein erstes Rezeptvideo! {Rocky Roads mit Salzbrezeln, Butterkeksen, Haselnüssen und Marshmallows}

RockyRoad019CSaraBertram

 

Heute hab ich ein ganz besonderes Rezept für euch. Zum einen weil es super schnell und lecker ist, zum anderen weil ich euch zum ersten Mal eine Videoanleitung gedreht habe.
Wie es dazu kommt? Ich habe mir neulich ein neues tolles Stativ bestellt, dass es mir ermöglicht meine Kamera auf jedem möglichen Grund zu platzieren. Und so habe ich sie einfach an unseren Küchenschrank gehängt und konnte von oben alles Filmen, was ich gemacht habe. Und daraus ist dann das Video zu diesem Rezept entstanden.
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