3 zuckersüße Osterrezepte

Osterrezepte

Nicht mehr lange, dann feiern wir Ostern. Bei uns zuhause gibt es einen Osterbrunch, wie jedes Jahr. Es wird eine Menge leckerer herzhafter und süßer Sachen geben und ich freue mich schon sehr darauf. Frische Brötchen, leckere Zitronenbutter, Marmelade, Marzipanhörnchen, Fleischsalat, und und und. Am allermeisten freue ich mich aber auf den Kuchen, den es danach geben wird. Dieses Jahr backe ich einen Carrot Cake (oder zumindest etwas in der Art, bleibt gespannt), außerdem gibt es wie jedes Jahr ein Osterlämmchen, mit Kokosflocken-Fell. Das gehört wirklich dazu. Weiterlesen

Christmas in July { Vanillekipfel-Kirsch Tarte }

Vanillekipfel-Kirsch Tarte

Merry Christmas in July! Heute hab ich ein weihnachtliches Sommerrezept für euch. Nämlich eine Vanillekipfel-Kirsch Tarte! Mit einem leckeren Vanille-Mandel Boden, eine saftigen Kirschfüllung und mit kleinen Sternchen dekoriert. Heute bekommt Ihr nicht nur das Rezept, sondern auch eine kleine Geschichte wie ich dazu gekommen bin und eine Erklärung warm es hier in letzter Zeit etwas ruhiger geworden ist.
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Omas Geburtstagskuchen {Kirsch-Vanille Törtchen}

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Heute zeige ich euch eine ganz besondere Torte: Die Geburtstagstorte für meine Oma. Sie feierte nämlich noch zwei Tage vor Weihnachten (Ja, sie hat es ebenso gut erwischt wie ich ;)) Ihren 85. Geburtstag. Zu diesem Anlass habe ich ihr eine kleine Torte gebacken. Ihr versteht also warum Ihr leider kein Bild vom Anschnitt sehen könnt. Da es auf ihrer Feier noch einige andere Kuchen geben sollte, musste ich mich ein bisschen daran orientieren und habe mich letztendlich für die Kombination aus Kirschen und Vanille entschieden.
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1 Rezept 1000 Ergebnisse {Orangen-Marzipan Törtchen}

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Wie aufregend, ich habe bei der Aktion von der lieben Nina vom Blog Lady Apple Pie teilgenommen. Worum es dabei geht? 10 Blogger stellen jeweils eine Zutatenliste von 8 Zutaten zusammen. Zufällig wird eine dieser Listen ausgewählt und alle 10 Blogger backen nun ein Rezept zu den vorgegebenen Zutaten. Zusätzlich zu den 8 vorgegebenen Zutaten darf sich jeder Teilnehmer noch zwei zusätzliche Zutaten aussuchen.
Tatsächlich wurde meine eingereichte Liste gewählt, weshalb es für mich (leider) leicht ein passendes Rezept zu finden, denn ich hatte bereits ein Törtchen im Kopf, das ich mit den Zutaten backen wollte.
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Ein Erdnussbutter-Schokoladen Festtagstörtchen zum Geburtstag {Peanut Butter Cup Cake}

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Erinnert Ihr Euch? Letzten Sonntag hab ich diese fantastische Herbsttorte mit Carrot Cake und Äpfeln und ganz viel Karamell gebacken. Und ich hab euch erzählt, dass ich am Samstag und am Sonntag zu Geburtstagen eingeladen war. Da ich euch eine Torte schon gezeigt habe, folgt heute die Nächste.
Letzten Freitag auf dem Geburtstag meiner lieben Freundin Sali gab es einen feinen Peanut Butter Cup Cake. Da sie sehr gerne Peanut Butter Cups isst und ich ihr eine kleine Freude machen wollte, gab es neben dem Kuchen natürlich auch noch eine Extra-Portion Peanut Butter Cups, ist ja klar.:)

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Eis oder Cupcakes? {Pull-Apart Cupcakes}

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Oh ich weiß nicht wie lange es schon her ist. Es kommt mir wie eine Ewigkeit vor, aber heute ist es endlich soweit und es gibt: Cupcakes. Von allen kleinen Törtchen und Gebäckstückchen sind mir sie am liebsten. Ich mag die Kombination von Creme und Kuchen und man kann sich bei der Dekoration soooo unglaublich viel einfallen lassen. Ganz einfach: Cupcakes sind das Beste.
Heute hab ich auch noch ganz besondere Cupcakes für euch. Man könnte es schon fast als Kuchen bezeichnen, aber es sind Cupcakes – nämlich Pull Apart Cupcakes. Ich habe so ein ähnliches Bild mal auf Pinterest entdeckt und es schwirrte die ganze Zeit in meinem Kopf herum bis sich heute die perfekte Möglichkeit bot es endlich mal auszuprobieren.
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Ein Kuchen als Erfrischung {Mohn-Cheesecake}

MohnCheesecake043CSaraBertram

Neben dem Backen, dem Fotografieren und dem Schreiben meiner Beiträge stöbere ich auch von Zeit zu Zeit gerne auf anderen Blogs und schaue mir dort Beiträge und Rezepte an. Es gibt soo viele Menschen die ein unglaubliches Talent haben zu backen und ihre Kreationen in Szene zu setzen. Das fasziniert mich und macht mich auch froh ein Teil dieser Gemeinschaft zu sein.
Und ebenso wie ich es liebe auf anderen Blogs zu stöbern, so sehr freue ich mich auch, wenn auf meinem Blog gestöbert wird und Ihr euch meine Gedanken, Ideen und Rezepte anschaut. Und weil Unterstützung und Feedback einfach so gut tun, habe ich mir heute ein Rezept von einem anderen Blog rausgesucht, welches ich nachgebacken und für euch fotografiert habe.
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Oh du schöne Erdbeerzeit! {Erdbeerkuchen mit Puddingcreme}

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Oh du schöne Erdbeerzeit! Am Samstag war es endlich soweit und ich war das erste Mal auf dem Erdbeerfeld und habe einen ganzen Korb voll frischer, saftiger Erdbeeren gepflückt. Das dauert zwar ein bisschen und manchmal habe ich auch Muskelkater in den Oberschenkeln vom Bücken, aber es lohnt sich. Wenn noch Mühe und Arbeit dahinterstehen, dann schmecken die Erdbeeren gleich doppelt so gut…und auch sonst sind sie ja schon verdammt lecker, oder?
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Ein erdbeeriger Rückblick {the strawberry project}

Endlich ist es soweit: Es ist Erdbeerzeit!
Das ist für mich die schönste Jahreszeit. Der Übergang von Frühling in den Sommer, endlich fängt langsam alles an zu blühen, die Bäume sind wieder richtig grün und die Sonne scheint. Und ich kann auf die Erdbeerfelder fahren und so viele Erdbeeren pflücken und naschen wie ich möchte. Herrlich!

Seit wir dieses Jahr nach Lübeck gezogen sind, ist es nicht mehr ganz so einfach. Hier aus der Stadt rauszukommen dauert ein bisschen und ich kann nicht innerhalb einer halben Stunde mit einem prall gefüllten Körbchen voller Erdbeeren zurückkommen. Natürlich wird es auch in diesem Jahr von mir wieder einige Erdbeerrezepte geben, aber trotzdem möchte ich euch noch einmal zeigen, was ich letztes Jahr bei the strawberry project alles gebacken habe.

Bei the strawberry project gab es jeden Tag ein neues Erdbeerrezept, insgesamt neun stück. Ich habe Erdbeerwaffeln gebacken, Erdbeereis eingefroren und sogar eine Erdbeerlimo gemacht. Der krönende Abschluss war dann eine Erdbeertorte. Und falls Ihr jetzt Lust bekommen habt und euch den Nachmittag mit einem Erdbeersmoothie oder einer Erdbeerlimo versüßen wollt, dann habe ich jetzt noch einmal alle Rezepte für euch im Überblick:

Erdbeerwaffeln
Waffeln gehen immer. Und Erdbeeren dazu auch: Ob als Marmelade oder einfach so frisch dazu. Warum nicht auchmal mit in den Teig geben? Ausprobieren lohnt sich!
Erdbeerlimonade
Ich liebe Limonade! Egal wo ich bin, ich muss mir immer eine besondere Sorte Limo kaufen und genießen. Aber Erdbeerlimo hab ich bisher noch nicht gefunden, gut, dass sie ganz einfach selbst zu machen ist!
Erdbeer Pie Pops
Mini Erdbeerkuchen am Stiel? Garantiert der Oberknaller auf jeder Gartenparty.
Erdbeereis 1
Das erste Erdbeereis der Saison ist so schnell gemacht, dass es noch nichtmal Zeit zum gefrieren braucht. Einfach alles pürieren und schlemmen!
Erdbeerkonfekt
Lust auf eine kleine Nascherei für Zwischendurch? Diese süßen kleinen Rechtecke sind da genau das richtige! Mit ein paar wenigen Zutaten gemacht schmeckt das Erdbeerkonfekt einfach wunderbar.
Erdbeersmoothie
In diesem Jahr kommt man an Smoothies nicht vorbei. Letztes Jahr hab ich bereits einen fantastischen Erdbeersmoothie kreiert, der vielleicht nicht ganz so gesund ist wie reine Fruchtsmoothies, aber dafür umso leckerer schmeckt.
Erdbeerscones
Mein allererstes Scones Rezept und ich war sofort verliebt in diese leckeren Frühstücksbrötcchen. Mit Mohn und Zitrone und frischer Erdbeermarmelade sind sie einfach der Hit bei jedem Sonntagsbrunch
Erdbeereis 2
Das zweite Erdbeereis könnt Ihr in einer Eismaschine zubereiten. WEr keine hat, kein Problem, wenn Ihr nur ab und zu mal etwas umrührt, dann wird auch dieses Eis herrlich cremig.
Erdbeertorte
Diese Erdbeertorte habe ich zum Geburtstag meiner Oma gebacken. In ihr verbirgt sich ein saftiger Red Velvet Boden, eine leckere Cheesecake-Schicht und natürlich ganz viele Erdbeeren

Habt Ihr letztes Jahr eines dieser Rezepte nachgebacken? Ich werde mir dieses Jahr auf jeden Fall nocheinmal Erdbeerlimo machen und dazu vielleicht eine Erdbeerwaffel?
Alles Liebe,
eure Zuckerbäckerin <3