4 Apfel Rezepte, die etwas Besonderes sind

Apfel Rezepte

Wir sind mitten in der Apfelzeit und überall findet man Rezepte für die verschiedensten Apfelkuchen. Und ich muss sagen, dass ich Apfelkuchen sehr gerne esse. Vorallem dann, wenn er mit etwas Zimt verfeinert wurde. Aber neben all den Apfelkuchen Rezepten, kann man doch auch mal versuchen etwas Anderes aus den leckeren Herbstfrüchten zu zaubern. Aus diesem Grund hab ich euch heute 4 verschiedene Apfelrezepte zusammengestellt, die absolut nicht normal, häufig oder langweilig sind. Weiterlesen

Herbstlich Willkommen { Apfel-Gugelhupf mit Karamellguss }

Apfel-Gugelhupf

Herbstlich Willkommen! Momentan schaffe ich es meistens nicht 2 Rezepte in der Woche zu backen und zu bloggen, aber da ich euch nochmal herzlich auf meinem neuen alten Blog willkommen heißen möchte, zeige ich euch heute gleich ein neues Rezept.
Auch wenn die Temperaturen hier bei uns noch nicht sehr an Herbst erinnern, sind die Apfelbäume im Garten meiner Mama voll mit Äpfeln, sodass sich die Äste schon weit nach unten biegen. Und das bedeutet für mich: Es ist Zeit für Apfelkuchen! Weiterlesen

Weihnachtsmarktgetränk für Zuhause {Apfelpunsch}

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Der Weihnachtsmarkt ist eröffnet. Bei uns in Lübeck haben die Weihnachtsmärkte schon seit Montag geöffnet und wir waren natürlich auch gleich am ersten Tag da und haben den für uns noch unbekannten Weihnachtsmarkt erkundet. Unter einer wunderschönen Lichterkettendecke ist die Atmosphäre auf dem Rathausmarkt wirklich ganz zauberhaft und weihnachtlich. Überall duftet es nach Leckereien und wir konnten uns fast nicht entscheiden, was wir essen wollten.
Auf dem Rückweg kam ich an einem Stand vorbei die neben Glühwein und Kinderpunsch auch Apfelpunsch anbieten. Ich hab ihn zwar nicht probiert, aber als ich am nächsten Tag im Supermarkt war hab ich mir einen Liter Apfelsaft gekauft und mich anschließend in die Küche gestellt und meinen eigenen Apfelpunsch gekocht.
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Das perfekte Dessert für winterliche Abende {Cookie Dough Bratäpfel mit Vanillesoße}

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Ich liebe Bratäpfel. Mit noch leicht warmer Vanillesoße könnte ich sie zu dieser Jahreszeit täglich essen. Normalerweise machen wir sie immer gefüllt mit Dominosteinen oder Marzipan und Rosinen aber neulich kam mir die Idee sie mit einem meines liebsten Gebäckes zu kombinieren: Chocolate Chip Cookies.
Also warum nicht mal Bratäpfel mit Cookie Dough füllen? Anfangs war ich mir nicht so sicher ob das auch klappen würde, nicht dass der Teig oben drauf zu schnell verbrennt, aber es hat alles gut funktioniert und ich war so begeistert, dass ich euch das Rezept unbedingt zeigen muss.
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Was Feines zum Kaffe {Apple Pie Coffee Cake}

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Dieses Wochenende bin ich mal wieder Zuhause bei meiner Mutter und meiner Schwester, denn beide feierten in dieser Woche Geburtstag. Am Samstag stand eine kleine Geburtstagsparty für meine Schwester an, natürlich mit Candy Table. Wie der aber aussah, das zeige ich euch erst nächste Woche. Heute morgen hab ich mich nämlich erstmal in unseren Garten begeben und ein paar Äpfel frisch vom Baum gepflückt. Eigentlich wollte ich die nur mit nachhause nehmen und mir ein paar Portionen Apfelmus kochen, aber dann hat es mich gepackt und ich musste sie schnell noch zu einem leckeren Kuchen verarbeiten.
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Von Karotten und Karamell {Herbsttörtchen}

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In der letzten Woche war so viel los bei mir. Ich war zu Besuch zuhause bei meiner Mama und meiner Schwester und dort hab ich natürlich die Zeit genutzt und habe ganz viel Zeit mit ihnen verbracht. Ich hab aber auch meiner Schwester bei einem Projekt für ihr Studium geholfen, mehr dazu könnt Ihr am Mittwoch lesen. Aber da am Freitag bzw. Samstag je ein Geburtstag stattfand auf die ich eingeladen wurde, hab ich die Zeit auch genutzt und gebacken. Heute hab ich das Rezept für einen wunderbaren Herbsttörtchen für euch, den es gestern zum Geburtstag gab. Unter einer Schicht Karamell verbirgt sich ein saftiger Carrot Cake mit einem Zimt-Frosting und Äpfeln.- Dieser Kuchen ist zwar etwas aufwendiger, aber die Arbeit lohnt sich wirklich. Der Kuchen kam so gut an, dass er komplett aufgegessen wurde.
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Ich backs mir im September! {Thymian-Äpfel Hand Pies}

ThymianÄpfeHandPies007CSaraBertram

Wenn bei uns zuhause im Garten die Apfelbäume mal wieder richtig voll behangen sind, dann gibt es neben Haufenweise Apfelkuchen und Apfelmus auch immer Thymian-Äpfel. Eigentlich essen wir sie immer als Beilage zum Hauptgang, meistens mit einer Kartoffelspeise und Schweinemedaillons. Aber dieses Jahr hab ich mir gedacht, dass man sie doch auch als Füllung für kleine Hand Pies verwenden könnte. Ich liebe zwar Süßes aber ab und zu darf es dann auch mal etwas Herzhaftes sein und da ich Thymian-Äpfel liebe, wir genügend Äpfel im Garten haben und ich sowieso schon mal austesten wollte welcher Teig sich für kleine Hand Pies am besten eignet habe ich mich in die Küche gestellt und für euch gebacken.
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Apfelliebe N°5 trifft auf Cookie Time in October! {Apfel-Erdnussbutter Cookies}

ApfelErdnussCookies

Auch so ein Blogger hat es nicht immer leicht. Vorallem dann nicht, wenn man soo viel vor hat und backt und dann gar nicht die Zeit findet die schönen Fotos zu bearbeiten und das Rezept abzutippen. Genauso ging es mir am Wochenende und ich hab einfach keine Zeit gefunden dieses leckere Apfel-Erdnussbutter Cookie Rezept für euch vorzubereiten. Nehmt es mir nicht übel, denn ein tolles Apfelrezept hab ich noch für euch und danach geht es mit  schaurig schönen und halloweenösen Süßigkeiten für euch weiter. Weiterlesen